L'Appart'

[abi701]

oui d'ailleurs chose qui m'échappe puisque seignalet recommande vivement la consommation de produits cru meme et surtout pour les colopathes et souligne que les effets de ballonnements partaient après quelques jours.Voila trois mois de régime et je ne peux toujours pas avaler de cru sans avoir des douleurs et ballonnements.

[petzouille]

les troubles alimentaires liés aux crudités sont l'indice d'une flore intestinale inadaptée et inefficace

il peut y avoir en plus des intolerances alimentaires diverses ou des allergies qui viennent compliquer le tableau

le "regime SEIGNALET" en eliminbant le gluten et les proteines du lait permet d'eliminer..déja un certain nombre de ces troubles
mais pas tous

les "intolerances à IG G" détectées par le test IMUPRO 300
dites "allergies de type 3 necessite l'eviction d'aliments qui sont pourtant "compatibles avec le régime SEIGNALET"
dans le doute,sur certains aliments..le principe de rotation
permet de limiter ou de faire disparaitre ces troubles

mais si un aliment est bien toléré
et ce que ce soit une certitude..il n'y a pas de raison de pratiquer cette "rotation"
il peut etre consommé de maniere réguliere et quotidienne

Bonne journée

PETZOUILLE

[Anonyme]

Non, les troubles provoqués par les crudités ne sont pas forcément pathologiques.
La majorité des gens aura des problèmes en mangeant trop de crudités car il y a des glucides difficiles à digérer par nos enzymes. Un peu comme dans les légumineuses.
Par conséquent ces glucides seront soumis à fermentation ce qui donnera les désagréments que l'on connaît.

[laziza]

bonjour
C'est en s'observant que l'on identifie les aliments qui provoquent des troubles.
Tenir un carnet de menus pendant un moment aide bien pour identifier ce qui a un effet réccurent.
Et faire des poses de quelques jours avec des menus composés exclusivement d'aliments qui passent bien est aussi une solution pour mieux isoler les aliments suspects.

Exemple stupide :
Après deux jours ou mes menus contenaient [brocoli + haricots secs + chou rouge + oignon et echalotte]
J'ai fait deux jours de [riz + carotte + pommes + bananes]
et tout est rentré dans l'ordre

[seccotine]

Bonjour,
Il faut effectivement écouter son corps et aller très progressivement lorsqu'on a des symptômes digestifs.
Pour moi qui suis actuellement en crise de Crohn, l'évolution du régime va être la suivante :
- régime d'épargne intestinale pendant 1 mois (j'ai fait une très grosse crise!!) : pas de fruits, pas de légumes, pas d'épices "agressives" (poivre, moutarde). Il faut laisser l'intestin cicatriser...
Ensuite,
- régime sans résidus : pareil qu'avant mais en ajoutant très progressivement des fruits cuits et des légumes cuits.
Il faut introduire les "nouveaux" aliments 1 par 1 et les écarter provisoirement s'ils déclenchent des diarrhées ou ballonnements... Un journal sera utile. Tout aliment écarté sera "retenté" quelques jours ou semaines plus tard.
Bien sur on commence par les plus digestes : bananes, carottes...
- si tout va bien on continu à élargir le régime sur le même principe en ajoutant des crudités. Il faut qu'un aliment soit déjà bien toléré cuit avant de l'essayer cru !

Lors de ma dernière crise il y a 7 ans, c'est une diététicienne qui m'avait conseillé cet élargissement progressif.
Au bout d'un an, je pouvais manger de plaines assiettes de crudités sans aucun problème !! Ça parait long mais même avant ma crise je ne pouvais pas manger de salade ! Donc, cette adaptation progressive m'a permis de mieux digérer qu'avant ma crise (associée à une opération qui a emporté en bout d'intestin !)

Le plus dur au début est de concilier régime d'épargne intestinal et Seignalet : pour moi en ce moment riz, poisson et viande (à la vapeur) et cookies maison à base de farine de riz (je mettrai la recette au bon endroit prochainement). Et je commence à aller beaucoup mieux (évidemment j'ai un traitement en même temps!)
Bien sur au début le régime est très déséquilibré !!
Il ne faut restreindre autant l'alimentation qu'en fonction des symptômes.

Pour conclure :
Ce que je viens de dire est valables pour tout ceux qui commencent le régime de Seignalet ou qui ont des symptômes digestifs.
Il faut y aller progressivement !! l'intestin n'est pas capable de s'adapter d'un coup à beaucoup de légumes et de fruits surtout crus !!
Seignalet le dit d'ailleurs dans son livre, chez certains ça provoque même un amaigrissement trop rapide !
Il faut écouter son corps.
Pour quelqu'un qui n'a pas de maladie digestive et qui digère bien, la progression peut être très rapide du moment qu'on tolère bien ce que l'on mange.

Bon courage !

[tournesoll]

Seccotine, un grand meci pr ttes ces infos. Je me suis tjrs demandé depuis qqs mois pquoi je digérais aussi mal des choses censées être bonnes pr mes intestins (crudités, fruits...). Dc tu réponds à mes interrogations...

Bonne soirée à tous

[seccotine]

Contente d'être utile !
Malheureusement j'ai une grosse expérience familiale en la matière, ma maman étant également atteinte de la maladie de Crohn.
En plus elle était prof de cuisine et enseignement ménager.
J'ai donc pu apprendre "naturellement" quelques bases de diététique.

Une petite précision, quelqu'un qui digère normalement ne doit surtout pas faire un régime d'épargne intestinale ou trop limiter les fibres même au début du régime sinon c'est la constipation assurée ! Un problème qui m'est inconnu...
Donc toujours la même conclusion : écouter son corps !

Bon appétit !