L'Appart'

par **Belinda100** » 02 Juin 2006, 17:04

Le miel est-ce autorisé ou pas. Je viens de lire votre débat sur l'huile, laquelle faut-il choisir en fin de compte ?
Merci

par **suzann** » 03 Juin 2006, 00:21

pour le miel, pas de problème, mélusine.
pour l'huile, je ne sais pas ce que tu viens de lire, il y a beaucoup de sujets qui en parlent...élimine l'huile de tournesol et remplace-la par de l'huile d'olive ou de colza (en première pression à froid)

par **cocotte** » 03 Juin 2006, 01:18

Tout à fait, Melusine! Le miel n'est pas interdit, et pour l'huile... écoute Suzann!!

par **Belinda100** » 03 Juin 2006, 15:16

merci, et pas le droit de faire cuie l'huile si j'ai bien compris...

par **cocotte** » 03 Juin 2006, 20:09

Non... l'huile perd ses propriétés nutritives si elle est cuite (les acides gras deviennent saturés ).
Tu dois utiliser de l'huile de première pression à froid.

par **Belinda100** » 04 Juin 2006, 03:58

ok merci

par **petzouille** » 06 Juin 2006, 17:29

une maniere générale ,les fritures sont à exclure ou à limiter fortement

Pour le miel,il faut privilegier le miel non chauffé qui contient encore des enzymes et autres substances

le miel est souvent "chauffé" car il cristallise moins ,de ce fait
un miel d'apiculteur est preferable..;ceux des grandes surfaces sont plus suspects,sur ce plan du chauffage

Bonne journée

PETZOUILLE

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Le miel et l'huile

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