L'Appart'

par **ulricha** » 11 Mar 2008, 09:56

La fabrication de divers laits végétaux, très bien expliquée:

http://www.marmiton.org/pratique/techniques-culinaires-video-cuisine-faire-du-lait-vegetal-maison.cfm
Facile, non ???

par **christinej.** » 11 Mar 2008, 13:56

Merci, ulricha!

C'est vrai qu'une leçon comme ça, c'est bien agréable.
Et certainement moins cher que celui du commerce.

par **ulricha** » 11 Mar 2008, 18:04

Il n'y a pas photo !!! Le lait de soja maison est bien meilleur que celui du commerce !!

par **cori** » 11 Mar 2008, 18:58

Merci ulricha [img]images/icones/icon10.gif[/img] [img]images/icones/icon14.gif[/img] [img]images/icones/icon14.gif[/img]

Cela est intéressant et très utile .simple aussi à faire

toute fois si un coloc arrive à faire le dosage de graines, pour 1 litre produit fini.

merci à vous

cori

par **magda** » 22 Juin 2008, 11:53

Quand on voit comme c'est simple, et peu coûteux, on comprend comment les groupes distributeurs nous arnaquent avec leurs laits entre 2 et 5 euros le litre...

Et à la réflexion, est-ce que pour faire du lait de riz il ne suffirait pas de tremper et filtrer de la crème de riz, qui est déjà cuite à l'achat ?
Et en général d'utiliser des farines (soja, riz) ou des poudres (coco, amandes, noisettes) pour éviter la phase trempage/mixage ?

par **ulricha** » 22 Juin 2008, 12:02

Tu as tout à fait raison Magda !!!

voici une base: http://lappart.aceboard.fr/74834-1854-5829-0-Recette-lait.htm

par **magda** » 22 Juin 2008, 13:40

Merci Ulricha ! je venais d'essayer pour vous faire part de mes conclusions et je trouve ton message. j'avais fait à peu près pareil donc inutile que je décrive le processus.

J'ai fait juste 200ml auxquels j'ai ajouté 1cuil à café de cacao et autant de sucre brun bio; c'était pas mauvais et au moins ça ne coûte pas la peau du...dos !

Et c'est vrai qu'on peut ajouter n'importe quoi dedans.

Et aussi, quand dans une recette il faut du lait de riz ou de soja ou de coco, franchement, si on délaie un peu de farine (pulpe pour le lait de coco) dans de l'eau ça dépanne très bien.

par **ulricha** » 22 Juin 2008, 15:28

C'est super Magda !! Je vois que tu as très bien intégré le régime et que tu sais te faire plaisir !!

L'Appart regorge d'infos, il suffit de rechercher :top:
:hello:

par **graphitie** » 30 Juin 2008, 14:54

[couleur=#000ef0][[couleur=#8d7100]couleur=#00718d]Franchement j'avais déjà vu que l'on pouvait faire son lait de riz ou d'amandes mais ça me paraissait d'un compliqué...Quelqu'un a t il testé avec les poudres amandes, coco.... ???

Merci d'avance.[/couleur][/couleur][couleur=#1ce200][couleur=#00d42a][/couleur]

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