L'Appart'

par **yaël111** » 27 Déc 2004, 00:05

Coucou,
Je cherche la recette du lait de riz car je trouve que c'est très cher à l'achat. Savez vous comment le faire ?

par **soeurette** » 03 Jan 2005, 10:47

Non mais par contre j'ai acheté de la boisson au riz de carrfour Bio qui est moins cher je trouve et c'est pas mal, ca peut depanner. Par contre je suis preneuse d'une recette aussi

Audrey

par **manon** » 03 Jan 2005, 22:28

Jeanne nous a mis une recette de lait de riz à la cuisine sur le post pancake je pense qu'il faut retirer l'huile d'olive qui doit être employée pour la recette des crêpes.
Je suis aussi intolérante au riz donc je peux pas vous en dire plus.

par **yaël111** » 03 Jan 2005, 23:02

OK merci pour la réponse.
Tu arrives quand même Manon à diversifier ton alimentation en étant également intolérante au riz ?

par **izzaaa** » 06 Jan 2005, 20:46

Coucou Yael,

J'en ai trouve une sur le Web mais j'ai pas encore essaye:

Le lait de riz
Préparation:

mettre à boullir 1 litre d'eau.
mesurer 3 c.s (cuillère à soupe) de farine de riz, délayer avec 6 c.s d'eau froide, modifier un peu les quantités si besoin, jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
y ajouter une (et jusqu'à 3) c.s d'huile au goût neutre (moi je mets de l'huile de sésame, justement à cause du gout, il est possible de mettre de l'huile d'olive), bien mélanger
en remuant avec une cuillère en bois, verser ce liquide dans la casserole d'eau bouillante
faire cuire et remuer 4 à 5 mn à basse température, le lait doit épaissir sans bouillir (aspect laiteux)
enlever du feu, ajouter 1 pincée de sel et pour une utilisation sucrée, ajouter 1 c à soupe de sucre (blanc ou roux) ou 2 c à soupe de sirop d'érable, à ajuster selon les goûts. Laisser refroidir et mettre au frigo.

Manon, sur le meme site ils donnent la recette du lait d'avoine, mais etant une cereale, je ne suis pas sure que ca te convienne non plus...
http://www.newlimits.org/index.php/Lait ... %C3%A9taux

Izzaaa

par **manon** » 07 Jan 2005, 02:57

uin:il y a du gluten dans l'avoine.

uin:

par **ulricha** » 17 Jan 2005, 14:03

mon médecin m'a simplement conseillé de noter tout ce que je mangeais et les réactions éventuelles ,en procédant par élimination,tu devrais réussir à ajuster ton régime
biz

par **baby girl** » 17 Jan 2005, 14:07

bah oui en théorie sauf que moi j'ai des balonements et des maux de ventre etc... après chaque aliment... quoi que je mange donc. je suis allergique à tout dans ce cas...

uin: :roi:

par **manon** » 18 Jan 2005, 01:06

Tu as un problème intestinal que tu dois régler en priorité, un candida albican ou la barrière intestinale perméalble, dans les deux cas cela passe par un régime! :lol:

Pleure pas cela va s'arranger tu es sur le bon chemin.
Bisous Manon

par **manu** » 23 Jan 2005, 13:25

j'ai testé il y a quelques temps un chocolat chaud "recette spéciale manu":

un mug d'eau
2 c à soupe de farine de riz
1 c à soupe de chocolat vanhouten.
du sucre de canne

ça a drolement épaissi en refroidissant, ç a ressemblait à une crème "montblanc"

huuuuuum

ça vous donne pas des idées???

par **suzann** » 24 Jan 2005, 00:10

moi, j'aurai mis de la crème de riz à la place, qu'est-ce que tu en penses ?
:hello:

par **manu** » 24 Jan 2005, 18:08

qu'est-ce que tu en penses ?

ça demande juste à être testé!!

manu
(petit chimiste culinaire...)

par **manon** » 25 Jan 2005, 06:53

Merci Manu et Suzann
Car ce matin grosse faim et pas grand chose, j'avais de la crème de quinoa, alors j'ai fait une sorte de bouillie au chocolat, avec de l'eau, la crème de quinoa et un peu de sucre de quoi me caler en attendant l'heure de faire des courses! :lol:

par **ulricha** » 23 Mai 2005, 20:08

pour Marye

par **ulricha** » 27 Oct 2005, 18:36

Pour Joey

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Lait de riz

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