L'Appart'

[hucky]

moi je trouve çà bien (parce que la viande crue je peus pas) mais je ne suis pas une pro: t'inquiètes pas quelqu'un va te répondre

[mulan]

Moi aussi, je pense que c'est pas mal, mais qu'est ce que ça donne au goût ? et est ce que la viande est tendre ?

[christinej.]

D'habitude, je cuis le boeuf à la vapeur, c'est tendre, un peu - savoureux que grillé.
Aujourd'hui, j'ai dû déjeuner avec une côte de porc poêlée, je me suis payée un mal de tête pas possible tout l'après-midi.

Donc, vive la vapeur!

P.S. En cas de viende de porc vapeur, peu cuite, pensez à surgeler cette viande auparavant, cela évite les parasites.

[daniel29]

Le boeuf à la vapeur ne me tente pas du tout. Et le boeuf me paraît tellement bon cru, nature, tartare, ou avec du citron.
Par contre, la cuisson à la vapeur me semble possible pour le porc le poulet, et les poissons blancs.
Je parfois souvent du filet de porc étuvé fumé.

Daniel

[diana]

Pour moi, j'utilise le cuit-vapeur pour le lapin, le poulet, l'agneau, les poissons. Délicieux.

ceci dit mon cuit-vapeur je l'utilise tout les jours, je ne pourrai plus m'en passer.

Je ne pensai pas que pour le boeuf c'était possible. Je vais essayer.
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