L'Appart'

[manu]

Ne t'inquiète pas, les problèmes métaboliques avec le fructose n'interviennent qu'en cas d'excès ou de diabète, probablement aussi dans le cas de candidose, pour toi, à priori pas d'inquiétude.

Par contre, la confiture, pas sûr que ce soit 100% compliant avec la méthose Seignalet... mais bon, [img]smile/biggrindaisy.gif[/img]

bonne journée

[Anonyme]

Prendre du fructose dans un fruit ou prendre du fructose par ailleurs, c'est complètement différent!!
Le fait que le fructose DANS LES FRUITS se matébolise lentement, vient en partie du fait que les fruits contiennent des fibres!!

Ce qui est sûr c'est que la confiture n'est pas vraiment conforme au régime, et qu'entre une confiture au fructose et une au glucose, mieux vaut celle au fructoce. Sauf si c'est le fameux fructose-glucose / glucose-fructose.

[fleur]

merci à Manu et à Persephore.

j'ai encore beaucoup à apprendre, je crois qu'au debut on fait
des erreurs méme en faisant attention, heureusement que vous étes là.

merci, bisous

[linou]

je fais moi meme mes confitures fruit du jardin + sucre blond de canne cuisson tres courte pas + que ebulition c est bon ou pas?

[Anonyme]

A priori oui. Mais les confitures font partie des produits à limiter fortement car ils contiennent très peu de nutriments...

J'ai une amie qui mange galettes de riz + confiture le matin. Ca n'a aucun intérêt!
Même les céréales pleines de gluten en grande surfaces genre Kellog's et autres contiennent plus de nutriments car ils sont enrichis en vitamines !!

[fra]

Il arrive que l'on mange pour le plaisir, parce que c'est doux sous la langue et comme l'écrit Manu tout dépend des quantités; alors l'alimentation ne peut pas qu'être programmée suivant ses nutriments actifs!
Varier ses produits me semble une règle d'or à la fois pour piocher large mais aussi pour la joie du palais.
bon, c'est un peu une vérité de Lapalice mais ça ne va pas sans être rappelé de temps en temps

[Anonyme]

Ouai ben c'est pour ça que je dis que galettes de riz + confiture tous les matins, ca n'a pas d'intérêt...

[ulricha]

ça remplit l'estomac !!
biz

[Anonyme]

[cit]ulricha a dit : ça remplit l'estomac !! [/cit]

Justement non! Ce sont les fibres qui emplissent le plus l'estomac, parce qu'elles gonflent. Et dans le même temps elles ont l'avantage de ne pas "peser" sur l'estomac comme le ferait une baguette de pain. C'est pour ça, entre autres, qu'on dit au gens qui sont au régime de manger autant de fruits et légumes qu'ils le souhaitent.