L'Appart'

[ulricha]

C'est une recette excellente, simple et rapide. Parfois, je forme des petites galettes individuelles. C'est plus facile à retourner :top:
http://video.femmesplus.fr/video/iLyROoafYY7j.html

[maï]

Bonjour Ulricha,
Je connais, mais j'appelle ça un "paillasson de pommes de terre".
J'en fais souvent et exactement comme sur la vidéo.
Miam ......... Tiens, je vais peut-être en faire une ce midi.

[laziza]

ches nous on dit "galette de pommes de terres"
c'est très bon mais la cuisson n'est pas très "Seignalet" !

[sakurasaita]

moi j'appelle ca des röstis

[ulricha]

pour la cuisson, juste tu saisis et tu poursuis à feu doux

[maï]

D'accord avec toi, Ulricha,
Un couvercle, feu doux, ça cuit tranquillement (le temps de prendre l'apéro ....... )
Une fois de temps en temps, ça change des patates vapeur !!!!!!

[graphitie]

Cette crique m'a l'air très bonne et je vais tenter de la faire ! je vous en donnerai des nouvelles;

Graphitie

[petite tomate]

moi je la fais differemment, en moins gras et surtout cuisson a temperature moins elevee :
quand il me reste des pdt cuites a la vapeur d'un repas, je les pele, je les rape (rape a gros trous) et j'en fais un roesti mais dans une poele couverte, a feu doux, avec tres peu d'huile d'olive. C'est sur que je n'obtiens pas de "croute" doree croustillante, mais c'est tres bon quand meme.
Avec une sauce aux noix de cajou ou une sauce au tahin et citron, ca passe bien !

[dubbleace]

moi je l es deja faite 2fois nous apprecions beaucoup c est vite fait et c est bon

[sakurasaita]

je viens de lire que la vraie crique se fait sans oeuf alors c'est ce que je suis en train de faire et avec tout l'amidon que ca contient je pense que ca tiendra tout seul

[chriseli2]

MIAAM MIAM !!!!
mais j'ai fini mes pommes de terre il y a 2 jours. Il va falloir que j'attende un peu