L'Appart'

[lysiane]

coucou ...qui est ce qui connait la tradition des petits gâteaux de Noël ? qui est ce qui a une recette à me filer?j'ai bien envie de m'en faire quelques uns sans gluten pour ne pas me sentir trop frustrée à Noël pendant que tout le monde se tapera les bons petits gâteaux!!!
merci pour vos recettes...
bonne soirée tout le monde

[mam]

coucou lysians

pourquoi n'essayerais tu pas les amarettis?
Je vais te chercher la recette que je fais.

pour 200 pièces doc tu peux diviser par 2 et les conserver

400g de sucre glace (je le fais moi même)
400g d'amandes en poudre
3 blancs d'oeufs moyens
1/3 cuillère à café d'arome amande amère ( j(en mets bcp plus)

allumer le four th5
mélanger tous les ingrédients au batteur
dresser les macarons de la taille d'une noisette en les espaçant
cuire environ 15mn sans ouvrir le four
les décoller à la sorie du four Voili, voilà, c'est prêt à être mangé!!

Tu dois pouvoir faire aussi des sablés à la chataîgnes.Ulricha a donné une recette que tu dois pouvoir faire cuire par petits morceaux??? à essayer.

Si je trouve une autre recette, je te la donnerai.
Bonne préparation
véro

[evine]

Bonjour,
tu peux aussi faire des congolais en battant 2 blancs d'oeuf en neige, et en incorporant 100g de sucre et 100g de noix de coco rapée. Faire des petits tas sur une feuille de papier sulfurisé et passer au four 20 minutes.
J'ai testé cette recette en remplaçant la noix de coco par de la poudre de noisette et du cacao (en rajouttant plus de sucre), c'est sympas aussi.

Je vais me replonger dans mes bouquin de cuisine pendant les vacances pour voir ce que je trouve d'autre.
Evine

[aureflo]

Bonjour
Très souvent le dimanche après midi je fais ces petits gâteaux.Ma fille repart avec pour la semaine dans son internat
Biscuits à la farine de riz
Mélanger 1 jaune d'oeuf avec 40 gr de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter 40gr de fécule de pomme de terre ,60 gr de farine de riz et 3 cuillère à soupe d'huile. Bien mélanger
Là j'ajoute soit des zeste d'oranges ou de citron ou un peu de chocolat noir rapé gros.
Ajouter délicatement le blanc battu en neige.
Faire des tas avec une cuillère à café(aujourd'hui j'ai compté 28 petits tas)
Celà cuit vite (environ 15 mn à 150°) .Il faut surveiller la coloration.

[lysiane]

coucou ....j'avais pas vu cette recette je vais me la faire à l'occasion merci c'est très sympa.Gros bisous