L'Appart'

[mam]

Contente que tu aies pu en trouver.
On sera toujours là pour te donner encore et encore des idées de repas.

[ulricha]

Tiens bon Jalno, tu ne pourras que te sentir mieux !!! Quand je pense qu'içi la farine de châtaignes, c'est assez ordinaire !! De plus on en trouve à tous les coins de rues en Italie, et une amie y allant régulièrement, m'a proposé de m'en rapporter. On en fabrique aussi en Corse et en Ardèche. De toute façon, elle n'est pas indispensable.
biz

[jalno]

C'étais justement dans une épicerie Italienne. On trouve de tout à Montréal(50km de chez-moi). Dans ma ville , il n'y a rien.

[ulricha]

:top: il y a toi Jalno et pour nous ... c'est le plus important !!! [img]smile/pvalentinekiss.gif[/img]
biz

[gwenn-aelle]

et puis..si c'est trop difficile..ben c'est trop difficile et voila..personne ne t'en voudra et je pense que nous serons nombreux a comprendre..

[jalno]

Ta réplique Ulricha m'a bien fait sourire

[ulricha]

Je vois ça !!! J'arrive à compter toutes tes dents !!!
biz

[izzaaa]

Coucou Jalno,

Je sais qu'en Amerique du nord les ingredients nature pour cuisiner ne sont pas si faciles a trouver...

Voila quelques trucs pratiques que j'avais adopte:

- Galettes de riz souffle, ca permet de manger toutes les confitures comme avant et de grignotter a la place des cochoneries

- Amandes nature: aucune preparation et ca cale un maximum, c'est ce que j'amene en voyage et qui me permet de sauter un repas si je ne trouve rien

- Chips, soyons honnetes parfois ca depanne, si on en trouve des sans farine c'est pas si terrible mais bien sur il ne faut surtout pas en consommer 2 jours de suite (pringles c'est pas bon ya de la farine, j'adorais celles avec les pommes de terres bleues)

- Fruits secs : Figues, pruneaux, abricots tu peux faire de gros stocks ca se conserve bien et c'est du concentre d'energie

- Pates de riz: un petit tour dans un super marche asiatique et te voila pourvue pour plusieurs mois, c'est pas cher et ca se conserve indefiniement. 3mn dans l'eau bouillante et melange a des epinards ou champignons (surgeles) cuits et voila un plat complet et Seignalet avec un minimum d'efforts. Sauce: Tamari sans gluten

- Fruits frais: une mandarine, une pomme ou un banane ca ne coute pas plus d'efforts que d'ouvrir un paquet de chips, pourtant l'energie que cela va te donner en retour n'a rien a voir. Tu peux tres bien tenir physiquement avec 2 ou 3 fruits a la place d'un repas, pas avec un paquet de chips!

- Compotes de fruits: Il y a toujours moyen d'en trouver au rayon frais des magasins ou en conserves. Ce sera toujours mieux qu'une barre chocolatee.

- Plats et desserts tous prets: si de temps en temps tu peux avoir une aide, fais cuisiner de grosses quantites et congeles, comme ca un coup de micro ondes et c'est pret

Tiens le coup, je suis sure que ce que tu arrives a faire te permettra peu a peu de recuperer l'energie necessaire pour faire mieux et ameliorer encore ta sante!

Bises
Izzaaa

[jalno]

Merci pour tous les trucs.

Quand je disais qu'il n'y a rien dans ma ville(quand même 100 000 habitants), il n'y pas de magasin asiatique, il y a des resto mais pas de magasin...Assez décevant.

Éplucher une orange m'est assez difficile...Lorsque j'ai fait la recette de muffin à la noisette cette semaine, je me demandais vraiment si j'allais échapper le plat en le mettant au four.
Finalement, c'est un cercle vicieux; plus ont est malade, moins on peux se faire à manger convenablement.

Ma fille n'est avec moi qu'une semaine sur deux. Elle aime bien m'aider quand elle est là, mais la plupart du temps, je suis seules.

Lorsque la dame qui vient me faire des repas 1 fois semaine est venu hier, je lui ai fait râper quelques carottes. Je vais me faire une banque de recette que je peu congeler. Actuellement c'est ce que je fais mais sans être Seignalet.

Mon garde-mangé commence à être bien garni de produits sans gluten, de farine de tout de sorte et de quinoa(que je n'ai pas encore goûté)huile de première pression à froid également.

Comme la consommation de lactose ne me fait pas, les laitage sont éliminé. Le virage est amorcé depuis déjà un petit moment. Il reste la touche finale...

PS; Une petite purée de pomme de terre au soupé(je n'avais pas pensé qu'il y avait un peu de lait)ma donné de bien bonne crampe.

[june]

Coucou Jalno

il n y a pas besoin de faire compliquer pour bien manger.

C est vrai que le riz cuit tout simplement à l eau peut bien nous aider pour préparer des entrées des plats de résistance des desserts. C est pas cher et cela cale bien le petit bedon.

J ai toujours du riz cuit prêt à être utilisé tous les jours.

En dessert je le mange mélangé avec du cacao et du sirop d érable. Mélanger avec des fruits en boites abricots peches ananas c est bon également.

bonne journée et au plaisir de te lire June

[laziza]

bonjour Jalno

Moi je peux cuisiner, mais c'est le temps qui me manque !
alors quand je me met aux fourneaux, j'en fait des tonnes.

Par exemple je fais la soupe le dimanche pour la semaine entière :
une grosse gamelle, de l'eau ,des légumes frais ou surgelés et aussi toujours des légumineuses (lentilles corail ou pois cassé, pour les protéines végétales), un peu de sel ou de tamari.
Quand c'est cuit je passe au blender avec une bonne rasade d'huile de colza et je verse dans des bocaux tant que c'est bouillant (récupération de bocaux à couvercle du commerce).
Je met tout de suite le couvercle et je retourne les bocaux.
Une fois refroidis, ils se gardent au frigo 8 jours sans problème de conservation.
Ça marche aussi avec les compotes (pommes avec fruits secs et épices),
et avec les desserts (riz ou amarante au lait végétal) que je ne sucre pas pour avoir ensuite le choix de les manger sucré ou salé suivant l'appétit du moment.

Peut-être peux tu profiter quand tu as une aide pour te faire préparer ainsi des trucs faciles à manger ensuite ?

bises