L'Appart'

[benetfanfan]

hihi c'est un SEB j'y suis allée cet aprem avec maman! il est trop mignon et je viens déjà de faire un gâteau dedans en remplaçant le beurre par de l'huile de sarrasin et la farine de blé par de la farine de châtaignes.. bon il est tout fin c'est pas le brownie du four bien sûr mais bon pour un premier ça n'a pas l'air mal... je vous dirai quel goût ça a...

et du coup je peux faire du pain pareil?

[benetfanfan]

heu non c'est de l'huile de sésame blanc en fait.. je suis allée chez bio coop c'est super! voilà

[laziza]

hello
le pain au cuit vapeur ça réussi très bien
tu peux essayer

[benetfanfan]

oui justement je me demandais si c'était possible! tant mieux alors je vais tenter avec vos recettes..
bon sinon le brownie au cuit vapeur c'est pas top mais bon c'était mon tout premier essai donc bon.. c'était pas assez cuit et l'huile de sésame ça a un drôle de goût mais après c'est bon en fait...
enfin voilà! et sinon les autres gâteaux aussi on peut les faire au cuit vapeur ou vous les faîtes cuire au four?

[laziza]

bonjour
je fais mes gâteaux au four, mais je limite la température de cuisson à 110/120°, quite à prolonger la durée.
Pour connaitre la vraie température dans le four, j'ai acheté au rayon travaux manuels un thermomètre à pâte Fimo.
Il m'a permis d'échelonner les véritables températures de mon four (parceque franchement les numéros ne veulent pas dire grand chose, et varient beaucoup d'un four à l'autre).

Je fais aussi attention à la forme des moules à gâteaux : ça cuit plus vite dans des moules à muffin ou un moule couronne que dans un moule à cake ou à manqué.
miam miam ... tout celà me met en apétit, je file à la cuisine

[mam]

Je fais mes gâteaux à l'huile d'olive qui remplace très bien le beurre. pour moi l'huile de sésame a trop de goût.

[diana]

Bonjour,

comme Mam, je fais tous mes gâteaux à l'huile d'olive par contre je n'ai jamais goûte l'huile de sésame.

Je suis très curieuse, je vais essayé.

Bonne journée.