L'Appart'

[Shadow]

Désolé si je ne pose pas sur la bonne rubrique, j'ai un doute!
Alors dans le post où je me présentée, Pierre parle d'un rapport entre la viande(notament crue si j'ai bien compris) et la dépression, j'ai relu cette info plusieurs fois sur le forum.Mon médecin m'avait parlé surtout des poissons gras et des omégas 3 mais pas de viande.
Sachant que pour l'instant, je suis à 98% végétarienne(il m'arrive de manger du poisson au resto si je n'ai pas le choix, sinon je mange parfois des crustacés), je suis prête à changer mon alimentation(forcément sinon je ne serais pas parmi vous! ), j'aimerai avoir plus d'explication sur la relation entre manque de viande et dépression.
Merci


Ah oui, mon médecin m'avait prescrit des compléments protéiniques mais ils contiennent du gluten et des protéines de lait donc j'en ai pas pris depuis avant-hier.Si qq'un a une idée pour les recycler?

[Nestor345]

voici ce que j'ai trouvé en faisant une petite recherche: Certains acides aminés sont nécessaires au bon fonctionnement de certains neuro-transmetteurs, éléments clés dans l'humeur générale et un bon métabolisme ...
Lorsqu'il y a déficience dans la chaîne (un maillon de la chaîne en quantité insuffisante), il y a limitation / freinage / ralentissement du métabolisme. ça s'appelle le facteur limitant. Voilà pq les nutritionnistes conseillent d'associer les céréales avec un laitage, le riz avec une légumineuse, le couscous avec des pois chiches, etc.

Les sept acides aminés suivants peuvent aider à soulager les symptômes de dépression et d'anxiété:
5-HTP:
Le 5-HTP semble augmenter la sérotonine, neurotransmetteur du cerveau. Des études ont montré que le 5-HTP peut être aussi efficace que les antidépresseurs dans le traitement de la dépression.

GABA:
Le GABA est en réalité un acide aminé qui agit comme un neurotransmetteur dans votre cerveau. Il a un effet apaisant et peut réduire l'anxiété et les symptômes liés au stress. Voyez ça comme un calmant naturel.

Glutamine :
Glutamine est un acide aminé non essentiel, qui agit en augmentant les niveaux de GABA dans votre cerveau. On pense que les faibles niveaux de la glutamine contribuent à la dépression, la fatigue et les envies de même de l'alcool.

Phénylalanine :
La Phénylalanine est un acide aminé essentiel qui se trouvent dans une variété d'aliments riches en protéines. Il aide à construire les neurotransmetteurs que sont la dopamine et la norépinéphrine.

Taurine :
Taurine est un acide aminé non essentiel, qui permet d'éviter aux neurotransmetteurs un excès d'activité. Ce faisant, il peut réduire l'anxiété et l'hyperactivité.
Vous pouvez obtenir la taurine dans les produits laitiers, l'avoine et le porc parmi qques aliments.

Tyrosine :
La Tyrosine contribue à construire la dopamine, l'adrénaline et la noradrénaline. Des niveaux de tyrosine optimum peuvent aider à réglementer le métabolisme, les niveaux d'énergie et surtout l'humeur générale.

SAMe :
La SAMe n'est pas réellement un acide aminé, mais il aide à produire des neurotransmetteurs.

[Pierre C.]

Merci Nestor pour le coté technique !

Pour simplifier, de manière pragmatique :
Pour fonctionner correctement, le cerveau a besoin de bons lipides (oméga 3, mais aussi des lipides saturés, typiques des graisses animales), et de protéines adaptées.

Certains chanceux végétariens en parfaite santé, avec une flore intestinale parfaite depuis leur petite enfance, plus un don béni de la génétique, arrivent à synthétiser tout cela à partir des plantes... mais il faut bien reconnaitre qu'il s'agit d'une infime minorité de la population. Et plus les agressions environnementales (métaux lourds, etc.) augmentent, plus ces oiseaux-là vont se faire rares.

Le commun de l'espèce humaine à besoin de trouver ces nutriments essentiels dans les produits animaux, où ils sont quasiment tout prêt à l'emploi, une aubaine l'organisme. Et cela est d'autant plus vrai que les produits animaux sont crus ou suffisamment peu cuits.

Dans le détail, pourquoi la viande rouge fonctionne plus rapidement que le poisson pour combler certaines carences liées au végétarisme qui favorisent la dépression ? C'est simplement l'expérience qui le montre.

Je n'ai que des liens en anglais, désolé, mais en fouillant les forum de végétariens ou végétaliens on trouve effectivement ces problèmes d'anxiété de manière récurrente. Ce n'est pas un hasard.
http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2011/01/08/chris-masterjohn-criticism-of-the-china-study.aspx
http://drbass.com/generations.html

[Shadow]

Je vais de lire les liens et c'est vraimentr très intéressant.
C'est très vrai que dès qu'on se plaint de qqchose en étant vg à d'autres vg, on nous dit "détox" et on conseille un jeûne, j'ai plusieurs connaissances qui donne un régime vegan à leur enfant , ces enfants ont un retard de croissance et intellectuel mais la maman me dit que ce sont les enfants non vegans qui sont trop gros et pour éviter toute remarque médicale, ces enfants ne sont pas scolarisés(donc pas vu par un médecin scolaire).
Personnellement , je n'ai pas voulu supprimer la viande ou le poisson à mes enfants, je n'étais pas assez "sûr" de moi pour le leur imposer, j'avais trop peur qu'ils aient une carence et de toutesfaçons , le papa n'est pas du tout mais alors pas du tout vg et n'aurait probablement pas été d'accord.
Encore merci.