L'Appart'

[Liane]

Depuis le temps que je cultive mes graines germées, je n'ai jamais vu une réaction pareille: j'ai mis à tremper des graines de basilic BIO, ( bonnes jusque 2013) et 2h après, elles avaient un halo opaque blanc-bleu, triplé de volume et collantes... J'ai tout balancé!
Est ce que vous avez déjà eu ce genre de réaction? elles étaient dans une eau pure et à l'abri de la lumière... en attente d'être placées à la lumière...
Bizare non? ou est ce propre au basilic ? c'est la première fois que je le cultive , je venais de l'acheter pour le tester.

[flöchen]

réaction plus que bizarre...
je n'ai jamais fait germer de basilic...va voir au germoir si on en parle peut-être...

[chocolatina]

Coucou !

Alors, le basilic est une graine mucilagineuse, comme le lin, entre autres donc l'aspect gélatineux est normal ainsi que le volume qui triple. Quel type de germoir as-tu utilisé? Quelle quantité (se chevauchant ou non) ?
Je consulterai le livre que j'ai sur les graines germées (les graines germées de A à Z de C. Dougoud Chavannes) pour te donner les indications données après ta réponse :-)

Mais la couleur bleue est bizarre... mais ne les jette pas encore !

A plus tard,

[entr2o]

Normalement c'est la salsepareille que mange les schtroumpfs
Par contre tu "rinces" les graines avec quelle eau ?

[Liane]

Merci pour vos réponses ,
je n'ai pas eu le loisir de les rincer puisque c'est arrivé 2 ou 3 heures environ après les avoir mises dans leur premier bain qu'elles ont tout bu et gonflé...Et j'ai jeté tout ces petits "fantomes bleus"car oui elles ont pris un aspect gélatineux et blanc- légèrement bleuté.
. Si c'est de la famille du lin alors je comprends mieux et j'ai sans doute bien fait de ne pas jeter le reste du paquet! J'utilise toujours de l'eau filtrée (j'ai une fontaine de chez culligan) et très maniaque sur la propreté de mes ustensiles. Après avoir utilisé les germoirs à étage , je préfère les bocaux , plus faciles à utiliser, ils gardent mieux l'humidité et les pousses sont plus vigoureuses je trouve.
Je vais quand même attendre d'être certaine avant de retenter l'aventure

[chocolatina]

Coucou Liane pour ton feedback !
Donc, si je comprends bien, tu les as fait pousser dans un bocal sans les rincer initialement?

Je comprends mieux ton problème! :-)

En résumé, les graines mucilagineuses (basilic, cresson, lin, psyllium, moutarde, roquette, cressonnnette, pourpier) doivent être plantées à la verticale car elle produisent un mucilage. Le mucilage a des propriétés épaississantes, adhésives, adoucissantes et laxatives (!!)
Ces graines sont plus rapides à se réhydrater au contact de l'eau donc dès la 1ère heure, la gelée gonfle et forme une masse collant les graines (je crois que tu confirmes, Liane )
Elles doivent être impérativement plantées à PLAT dans un récipient avec une grille ou sur de la terre. Elles poussent aussi dans une assiette plate, sur de la ouate ou toute surface de tissu mouillé, (par ex. sur une forme rigolote en terre cuite recouverte de coton ou gaze mouillée). elles poussent bien sur la terre cuite qui régularise l'humidité.
PAS DE BOCAL !!! OU mélanger ces graines à de l'alfafa ou du trèfle à raison d'1/6e.

Germination : 6 à 8 jours Semer donc à plat. Les graines ne doivent pas se superposer (ou manqueront d'air et fermenteront immédiatement). Elles vont gonfler x2 à x4. Au bout d'une heure, vérifier que chaque grain est bien séparé de l'autre, égaliser si nécessaire avec le dos d'une cuillère sur une couche. Les 2 premiers jours, l'eau doit affleurer la grille. Couvercle mis toute la journée sauf 2h (pr aérer). Sur les formes en argile, mettre un plastique percé.
Dès que les racines apparaissent ss la grille, laisser 2 mm entre l'eau et la grille pour que les racines respirent. Surveiller l'aération. Qd elles ont 5 mm de longueur, la germination a correctement démarré. On retire le couvercle et on met de l'eau de façon à ce que les racines puissent boire et respirer.
Après 8-10 jours récolter les pousses vertes de 8cm.
- Couper au couteau au ras de la grille
OU tirer les pousses délicatement et couper les racines au ciseau
OU tirer les pousses et les garder au frigo comme des fleurs ds un bol avec de l'eau et en coupant les racines au fur et à mesure de la consommation (conservation + longue).

Tu nous diras qd tu oseras réessayer :-)

[flöchen]

Coucou Liane pour ton feedback !
Donc, si je comprends bien, tu les as fait pousser dans un bocal sans les rincer initialement?

Je comprends mieux ton problème! :-)

En résumé, les graines mucilagineuses (basilic, cresson, lin, psyllium, moutarde, roquette, cressonnnette, pourpier) doivent être plantées à la verticale car elle produisent un mucilage. Le mucilage a des propriétés épaississantes, adhésives, adoucissantes et laxatives (!!)
Ces graines sont plus rapides à se réhydrater au contact de l'eau donc dès la 1ère heure, la gelée gonfle et forme une masse collant les graines (je crois que tu confirmes, Liane )
Elles doivent être impérativement plantées à PLAT dans un récipient avec une grille ou sur de la terre. Elles poussent aussi dans une assiette plate, sur de la ouate ou toute surface de tissu mouillé, (par ex. sur une forme rigolote en terre cuite recouverte de coton ou gaze mouillée). elles poussent bien sur la terre cuite qui régularise l'humidité.
PAS DE BOCAL !!! OU mélanger ces graines à de l'alfafa ou du trèfle à raison d'1/6e.

Germination : 6 à 8 jours Semer donc à plat. Les graines ne doivent pas se superposer (ou manqueront d'air et fermenteront immédiatement). Elles vont gonfler x2 à x4. Au bout d'une heure, vérifier que chaque grain est bien séparé de l'autre, égaliser si nécessaire avec le dos d'une cuillère sur une couche. Les 2 premiers jours, l'eau doit affleurer la grille. Couvercle mis toute la journée sauf 2h (pr aérer). Sur les formes en argile, mettre un plastique percé.
Dès que les racines apparaissent ss la grille, laisser 2 mm entre l'eau et la grille pour que les racines respirent. Surveiller l'aération. Qd elles ont 5 mm de longueur, la germination a correctement démarré. On retire le couvercle et on met de l'eau de façon à ce que les racines puissent boire et respirer.
Après 8-10 jours récolter les pousses vertes de 8cm.
- Couper au couteau au ras de la grille
OU tirer les pousses délicatement et couper les racines au ciseau
OU tirer les pousses et les garder au frigo comme des fleurs ds un bol avec de l'eau et en coupant les racines au fur et à mesure de la consommation (conservation + longue).

Tu nous diras qd tu oseras réessayer :-)

Talia, sors de ce corps !

[Liane]

Merci chocolatina!
Avec toutes ces précisions, oui je vais renouveler sans crainte , merci car cela colle bien avec les bourdes que j'ai commises pour ce type de graines.
Je comprends à présent ce qui s'est passé et grâce à tes indications je vais de ce pas m'y remettre
Merci pour ton travail de recherche , c'est vraiment super!
A bientôt et merci encore à tous pour vos réponses

Liane

[Liane]

tu l'as dit Flochen!!

[celine57]

Pour la couleur: il existe de nombreuses variétés de basilic, dont un pourpre ou violet, ça ne me paraît pas inquiétant.