L'Appart'

par **graphitie** » 04 Mar 2005, 15:30

Ce matin au rayon bio j'ai trouvé des graines de lin. Qui peut me dire ce que je peux en faire ? Leur propriété ? Merci d'avance et A+. Marie Christine

par **choco** » 04 Mar 2005, 15:45

Bonjour graphite,

Moi je les mouds et j'en soupoudre mes salades, soupes ... elles sont très riches en omega3. L'huile de lin qui était préconisée par la Dr Kousmine est interdite en France (on en trouve ailleurs) car on considère qu'il ne faut pas chauffer les huiles qui contiennent bcp d'acide gras polyinsaturée et en France on a l'habitude de trop chauffer nos huiles.
Elles ont sûrement d'autres propriétés que je ne connais pas mais je suis sûre qu'un(e) colocataire saura compléter ma réponse ...
Moi je les conserve au frais mais je ne suis pas sûre que cela soit nécessaire

?: pour l'huile oui ! mais pour les graines ???

Bises

par **ulricha** » 04 Mar 2005, 16:10

cocou les filles , les graines de lin c'est super en cas de constipation (1 c à c avec de la compote) on peut en ajouter au pain sans gluten

par **ulricha** » 04 Mar 2005, 16:11

et pas besoin de frigo pour les graines :no:
biz :hello:

par **ulricha** » 04 Mar 2005, 16:16

pour l'huile , mon frangin me l'envoie de Suisse ,mais chuuuttt !!
je la garde au frais une fois entamée et je respecte la DLC ,sinon danger !!!
Au fait , il m'a dit qu'en Suisse il y a beaucoup de choix en produits sans gluten dans tous les supermarchés [img]smile/hapface01.gif[/img] Ils sont en avance sur la France
Une destination intéressante pour les vacances , non ??
biz

par **graphitie** » 04 Mar 2005, 17:09

merci pour toutes vos réponses. Marie christine

par **petzouille** » 04 Mar 2005, 18:11

Bonjour MARIE CHRISTINE

Elles contiennent des mucilages qui gonflent dans l'intestin d'ou leur action sur le transit

Elles contiennent aussi des ISOFLAVONES,cad des molécules proches des oestrogènes

Bonne soirée

PETZOUILLE :hello:

par **graphitie** » 06 Mar 2005, 22:32

Bonsoir professeur Petzouille. Si les graines contiennent des mucilage qui gonflent dans l'intestin est ce que ça ne risque pas d'envenimer mes ballonnements ? Merci.Marie Christine

par **suzann** » 07 Mar 2005, 22:49

on peut en rajouter aussi dans les vinaigrettes [img]smile/hapface01.gif[/img]

par **neptun** » 09 Juin 2005, 13:21

[cit]ulricha a dit : et pas besoin de frigo pour les graines :no:
biz :hello: [/cit]

ah bon?? j'ai pourtant lu que les graines rancissent avec le temps, et qu il vallait mieux les garder ds le bac a legumes du frigo.

de toute facon les garder au frigo ne peut pas leur faire de mal??

par **petzouille** » 06 Sep 2005, 22:00

Non, elles gonflent parce qu'elles retiennent de l'eau donc les matieres restent molles et le transit est amelioré
Elles ne fermentent pas,ce sont les fermentations du fait de la stase qui peuvent donner des ballonnements

bonne journée

PETZOUILLE

L'Appart'

graine de lin

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