L'Appart'

[cath]

je suis le regime depuis plus d'un an et il me semble bien q l'allergie est aussi au fructose:il y en a ds les sorbets et un peu partout.
q'en pensez vous?
ce qui expliquerait q le regime ne marche pas vraiment pour certains.
En fait, je crois q c'est DES Q'ON PREND DES ALIMENTS INDUSTRIELS

[manu]

Le fructose est un sucre naturellement présent dans les fruits. Il n'y a pas d'allergie envers les nutriments simples.

Il peut y avoir des intolérances quand il existe une carence enzymatique (exemple: la lait contient du lactose, l'organisme adulte ne produit plus de lactase -> digestion difficile et intolérance).

Le régime hypotoxique / paléolithique et d'autres régimes recommandes d'éliminer les sucres raffinés: les calories vides.
Les sucres raffinés n'apportent aucun oligoélément, aucune fibre, ... Ils agressent probablement la muqueuse intestinale, il apportent une charge acide, il favorisent le développement de bactéries et de candidoses...

Bref, les sucres rapides sont à éviter, pour de nombreuses raisons


Manu

[petzouille]

L'allergie est un mécanisme immunologique qui met en jeu des anticorps de type IG E
Un tel mécanisme ne peut etre mis en marche que contre une structure proteique comportant plusieurs acides aminés

Le fructose est un sucre simple,il ne peut pas donner d'allergie,mais seulement une intolérance;la cause est génétique;c'est inscrit dans le patrimoine de l'individu dès sa conception et cela se manifeste dès la naissance

Dans votre cas...le fructose n'est pas souhaitable;non pas parceque vous etes allergique ou intolérante...mais pour une troisieme raison...parceque comme tous les sucres,il est ACIDIFIANT et va entrainer une perte de cations comme le calcium et des douleurs musculaires,comme le fait l'acide lactique,par exemple

Donc ,le fructose ne vous est pas totalement interdit...c'est une affaire de dose par rapport au reste de votre alimentation

Bonne journée

PETZOUILLE