L'Appart'

par **soeurette_tempo** » 28 Nov 2005, 11:28

Gâteau aux carottes
Ingrédients
250g de carottes râpées
200g de sucre
75g d'huile
1 cuillère à café d'anisette (alcool d'anis) facultatif selon les goût
1/2 c. à café de cannelle
200g de farine de châtaignes
8g de bicarbonate de soude
4 oeufs
1 pincée de sel

Préparation
Faites macérer les carottes dans le sucre en poudre durant 2 heures minimum (ou toute la nuit, c'est plus ratique). Ajoutez l'huile, l'anisette, la cannelle, la farine, le bicarbonate, la pincée de sel et les oeufs battus en omelette. Versez la préparation dans un moule bien uilé et fariné. Faites cuire à four doux th. 5 (environ 150°) pendant 45 minutes. Démoulez rapidement.

Moi j'ai fait macerer toute la nuit, la preparation le lendemain est très rapide... Je n'ai pas de farine de chataignes, j'ai mis de la farine de sarrazin avec de la creme de riz et de la fecule de pdt ....

J'avais trouvé cette recette il y a un an, sur le site
http://filariane.org/FRA/RECETTES.HTM

Moi j'ai adoré.... les autres ont dit que la premiere bouchée avait un gout, je pense que je dois etre habitué au sarrazin et pas eux ... C'est très moelleux, et fondant, ... j'en referait

BIsous
Audrey

par **ulricha** » 28 Nov 2005, 11:40

Merci Soeurette !!!! J'avais déjà essayé une recette de ce style ,"avant" .J'avais beaucoup aimé .De plus ,c'est un bon moyen de manger un légume .Il y a aussi des recettes à base de betterave crue ,de potiron ,de l'autre côté de l'Atlantique !!!
biz

par **soeurette_tempo** » 28 Nov 2005, 13:30

C'est fou justement je cherchais une recette de gateau aux betteraves.....
Si qqun a ca dans un coin, j'ai trouvé mais une "normale", avec pleins de trucs pas compatible... au pire je ferait celle la avec de la betterave a la place des carottes.... avec les courgettes aussi ca semble possible....

Bisous
Audrey

par **soeurette_tempo** » 28 Nov 2005, 13:31

Ah j'oubliais, j'ai pas mis de cannelle, mais de la vanille....

par **ulricha** » 28 Nov 2005, 20:38

je serai toi ,je ne ma casserais pas la nénette ....Comme tu dis ,la betterave pour remplacer la carotte ..Pour la cougette ,gaffe ,y'a beaucoup d'eau !!!
biz

par **soeurette_tempo** » 29 Nov 2005, 11:08

Ok Ulricha promis je me casse pas la nenette ;-)

Je vous raconterai si je teste
Bisous

par **mam** » 01 Déc 2005, 17:18

merci soeurette pour la recette que je vais essayer.

J'en ai profité pour aller faire un tour sur le lien et il y a plein d'autres recettes à essayer!!!
Bon appet
véro

par **gwenn-aelle** » 20 Juil 2006, 19:25

tres bon en effet...et avev l'anis ça rapelle le pain d'epices..
finalement quelqu'un a essaye avec de la betterave?

par **gwenn-aelle** » 27 Juil 2006, 17:24

çay est j'ai fait avec de la betterave...ça a pratiquement le meme gout que celui aux carottes mais la couleur est super!!

par **celeste** » 05 Aoû 2006, 21:10

Merci Soeurette pour cette recette. Pour ma part, je l'ai essayée avec la farine de sarazin. Très bien pour moi mais les garcons ne mangent pas. Peut-on me dire combien de temps conserver au frigo le gâteau au carotte. Merci

Florence

par **gwenn-aelle** » 06 Aoû 2006, 21:57

icic a mexico je l'ai garde une semaine..aucun probleme..

par **lola** » 07 Aoû 2006, 19:15

Mon gâteau à la betterave aussi avait une jolie couleur « fruits rouges » mais je n’ai pas aimé.

De même pour une recette de gâteau à la courgette. Il sentait trop… la courgette !
Je préfère les légumes en salade et les gâteaux ensuite. Tout une vie de traditions !

par **gwenn-aelle** » 07 Aoû 2006, 19:30

hi hi! moi c'est le contraire..plus je bouscule les habitudes mieux je me sens!!

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