L'Appart'

[soeurette]

[couleur=#e21c00]La recette du gateau au chocolat sera bientôt remise sur le forum[/couleur]

Minnie ayant essayé cette recette, je vous la mets ici, je pense que c'était la même que Soeurette qui tarde à nous en remettre une.
3 Heures de cuisson cela me parait beaucoup à 110°, on peut peut être aller à 120° ?: Il faut essayer, je pense que pour la farine on peut uiliser la fécule de pomme de terre ou de farine de chataigne, ou autre non?
Vous nous direz! Bon régal [img]smile/hapface01.gif[/img]
Manon

J'ai arrété mes essais avec le pain cake car décidemment j'aime pas ! [img]smile/indecis.gif[/img]
Alors j'ai ouvert le livre de Colette Lesure mais j'ai fait quelques changements de son gâteau au chocolat et JE ME SUIS REGALEE !!!![img]smile/thumb.gif[/img]
Voici ma recette:
4 oeufs
50 gr de farine de riz
125 gr de chocolat
100 r de sucre de canne non rafiné
1 sachet de levure
2 c à s d'huile de noix
Il faut faire fondre le choco avec un peu d'eau au bain marie. Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre puis la farine, la levure, l'huile et rajouter le chocolat.Monter les blancs en neige et les incorporer tout doucement.
Par contre il a cuit 3 heures passées !!!!
C'est énorme mais qu'est ce que c'est BON ! [img]smile/bloblaugh.gif[/img]

Bon appétit ! :jap:

Mon avis : mon four est un peu vieux, il a cuit presque 1h 30, mais ca en vaut la peine
Moi j'avais mis des amandes, a tester aussi avec des morceaux de noix.
C'est très facile a faire, et super bon

[cat]

Merci pour cette bonne recette!!
Bises Sophie

[nat 04]

:hello: j'ai fais aujourd'hui la recette du gateau.
resultat final, je le trouve sec.( on le mangera quand même)
je pense que je l'ai trop fais cuire.
comment doit t'il être au final souple ou crémeux ? :crazy:

BISES NAT

[soeurette]

Moi j'ai trouvé qu'il sechait assez vite mais a la sortie du four, il etait assez moelleux. Je l'ai fait cuire très doucement
Si tu aimes les gateaux moelleux, essaye le gateau aux carottes, c'est très moelleux et très fin

Bisous
Audrey

[nat 04]

soeurette,

:hello: je te remerçi de m'avoir répondue.
s'est vraie, j'aime les gâteaux moelleux, et mon mari adore les gâteaux au chocolat.
je vais faire celui à la carottes.
j'ai trouvé un nouveau livre :clap:
VALERIE CUPILAT SANS GLUTEN il est trés résent.
PAIN, BRIOCHE, PATE A TARTE ET GATEAUX ECT....
IL VAUT 25 EUROS. j'en avais déja parlé à manon
j'ai fais la recette des petit pain au quinoa, s'est trés bon.

bises de nat 04

[soeurette]

j'ai d'autres recettes de gateau au chocolat mais je ne les ai pas encore testé, si tu veux faire le cobaye je te les donne, sinon, je te donne ca des que j'ai essayé.

Merci pour l'info pour le livre
Bisous
Audrey

[nat 04]

merci pour l'info soeurette, je veux bien essayer.
je fais pas des gâteaux chocolat tous les jours mais comme il adore ca, de temps en temps je lui en fais un.

bisous nat

[suzann]

je me lève et je confirme:
le gateau à la carotte est super bon !

[manon]

Je sens que l'on va grossir

[nat 04]

il faut se faire plaisir de temps en temps, ca remonte le morale...
[img]smile/pdancing.gif[/img] [img]smile/chirol_bak1.gif[/img]

[minnie]

[img]smile/pcrying.gif[/img]
Jze la trouve où la recette de ce fameux gâteau au chocolat ? Snif ! [img]smile/pcry.gif[/img]

[bleuette]

Je la cherche partout et ne la trouve point moi aussi uin: uin:

[minnie]

J'ai arrété mes essais avec le pain cake car décidemment j'aime pas ! [img]smile/indecis.gif[/img]
Alors j'ai ouvert le livre de Colette Lesure mais j'ai fait quelques changements de son gâteau au chocolat et JE ME SUIS REGALEE !!!![img]smile/thumb.gif[/img]
Voici ma recette:
4 oeufs
50 gr de farine de riz
125 gr de chocolat
100 r de sucre de canne non rafiné
1 sachet de levure
2 c à s d'huile de noix
Il faut faire fondre le choco avec un peu d'eau au bain marie. Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre puis la farine, la levure, l'huile et rajouter le chocolat.Monter les blancs en neige et les incorporer tout doucement.
Par contre il a cuit 3 heures passées !!!!
C'est énorme mais qu'est ce que c'est BON ! [img]smile/bloblaugh.gif[/img]

Bon appétit ! :jap:

[manon]

Merci, Minnie avec ton accord je mettrai cette recette en haut, les gourmands vont aussi te remercier mais avant uen précision pour la cuisson c'est au four, je suppose,pour le laisser cuire 3 heures tu as mis ton thermostat à quelle température??
Bisous Manon [img]smile/pdancing.gif[/img]

[minnie]

[img]smile/bloblaugh.gif[/img] j'ai mis mon thermosstat à 100 - 110 mais ça vaut le coup ! [img]smile/bloblaugh.gif[/img]