L'Appart'

[valie]

les fruits crus, c'est en dehors des repas, ça c'est ok, mais les fruits cuits ? genre compote
elle est basique ma question, mais je ne sais pas si je fais bien de finir mon repas avec de la compote sur une tranche de pain des fleurs ou sur un blinis...
??

[PatrickS]

Bonjour,

Il me semble que les fruits cuits sont plutôt à assimiler aux légumes, donc pendant le repas c'est OK.
Mais attends une confirmation d'un de nos experts.

Patrick

[Pierre C.]

Exact, les fruits cuits semblent poser moins de problème pour la digestion en fin de repas (sans doute parce que la cuisson altère leurs fibres).
Moins de problème ne veut pas dire aucun. Cela semble un peu plus digeste, c'est tout.

Mais rappelons que :
1) cuire un fruit c'est gaspiller un grand nombre de ses bienfaits (vitamines, enzymes, etc)
2) si tu cherches à diminuer le sucre, "mauvaise pioche" car la cuisson diminue le contenu en eau des fruits, donc concentre leur sucre, et incite à en consommer plus. Mais c'est toujours mieux que du sucre ajouté, certes.

[Anonyme 7]

Coucou Pierre,
Et quand on n'a jamais faim entre les repas que fait-on?
Un repas que de fruist est-il possible? Et si oui, plutôt le matin, le midi ou le soir?

[valie]

les "experts" ne se sont pas encore prononcés, alors je leur tend la perche ( en remontant le post ! )

[talia67]

hello valie

si si, ils se sont déjà prononcés valie...
et ici aussi : aussi : avez-vous-des-idees-de-desserts-sans-sucre-t12329.html?hilit=fruits#p239600

rien à ajouter pour moi perso, à part le fait, valie, que ce serait bien que tu te déshabitues totalement du goût du sucré.
en effet, le sucre est un poison à différents niveaux, pour l' organisme. et il s' agit, comme tu dois le savoir, d' un poison dont se nourrir le candida pour proliférer et accroître les dégats au niveau du corps.
tu sais, le sucre, c' est une addiction au même titre que la cigarette, que l' alcool etc.
tire définitivement un trait sur de goût là. et quand tu prends un repas, ne termine pas sur une note sucré. le plat de résistance suffit.
tu auras un manque, c' est vrai, mais que des bénéf après. tu le sais déjà, je pense, étant donné que tu as déjà largement diminué ton apport de sucré, vu ta suspicion de candidose.
cela dit, fais plus encore : fais table rase TOTALE.

c' est dur, c' est triste, mais étant passée par là, je sais que ce n' est que du bonheur ensuite valie.

bisous à toi

[valie]

merci talia de prendre soin de moi, de me soutenir !
j'ai en effet supprimé tous les sucres ajoutés depuis....pff ... au moins 6 mois, en fait le plus dur c'est de terminer le repas sur le plat de résistance , comme tu dis... 50 ans de conditionnement c'est dur à corriger !!
mais je tiens bon , je cherche juste à allier l'utile à l'agréable, pas toujours évident.
d'ailleurs, les fruits je les transforme en acide, et ce soir , même en ayant au moins 90 % de mon alimentation d'aliments basifiants, j'étais à ph = 6, c'est pénible à la longue.
pourtant j'use et j'abuse de graines germées, tu aurais vu mon saladier à midi !!

[talia67]

hello valie,

je sais les efforts que tu fais. je le vois bien dans tes différents posts, rassure toi.
cela dit, c' est un pli à prendre. là, c' est capital pour ta santé et tu le sais. mais on s' habitue à tout et puis le corps et les goûts évoluent sans cesse.

perso, j' ai commencé seignalet avec l' éviction du gluten, des laitages et du maïs. et dans la foulée, du sucre aussi. plus de desserts pour moi depuis, sauf très rare exception.
c' est pourquoi je sais ce que tu vis.

pour les fruits aussi : je me suis rendue compte après deux mois de seignalet que je ne métabolisais pas bien du tout les acides fruitariens. depuis, "régime sec" un seul fruit par jour à 16/17h en guise d' en cas. c' est tout. pendant un an environ donc.
par contre, depuis un mois environ, je tente deux à trois fruits par jour afin de tester. je suis un véritable rat de laboratoire... rrrrrrrr
ça va à peu près, là, à présent, mais n' empêche que même si après un an de restriction fruitarienne et de légumes crus et pousses de graines germées bien basifiantes à gogo, mon équilibre acido basique n' en raffole pas de cet ajout de fruits.....

alors je ne sais pas si à long terme, nous serons plus ... normales toutes les deux concernant les fruits mais pour l'instant, voilà, je me fais une raison. en tout cas, je m' éclate avec mes assiettes "salées". et pourtant, au début, je te garantis que c' était pas gagné, vu l' année et demi de malbouffe que je pratiquais avant de commencer seignalet !!

courage à toi valie : c' est pour... la bonne cause

[valie]

talia

heureusement, la banane dans la crème budwig le matin, c'est mon régal !
et pas lourd du tout à digérer.
je vais limiter mes compotes de fin de repas, et me faire de petits plaisirs de temps en temps avec une mangue fraiche venue par avion ou quelques litchis frais aussi, amis en me limitant à un fruit par jour, en dehors des repas.