L'Appart'

par **ninde** » 01 Oct 2006, 20:49

125 g de tofu aux herbes
1/2 càc de sel
1 càS de ciboulette (j'ai mis 2cas)
1 càc de persil (j'ai mis du coriandre)
1 à 2 feuilles de celeri haché (pas mis j'en avais pas)
1 gousse d'ail pressée
1 càS d'huile d'olive

Mélanger tous les ingrédients, rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Mettre en pot couvert laisser 12 h au frais et démouler.

Recette extraite du livre Recette gourmandes pour personnes sensibles de Eve Claire Pasquier (super bouquin)

On peut varier à l'nfini ; changer d'huile (noix) , mettre du basilic/des tomates concassées/des olives noires/échalotes...

par **syl** » 07 Oct 2006, 10:31

miam miam

merci

par **ninde** » 15 Oct 2006, 00:16

bouh je viens de voir qu'il y avait du blé dans mon tofu aux herbes
Horreur, malheur, je me suis faite avoir comme une bleue
j'ai pris du tofu nature pour être sûre.
Comme quoi il ne faut pas oublier ses lunettes pour faire ses courses

par **lagesage** » 19 Oct 2006, 14:01

Merci Pat,
En prenant cette même recette que tu laisses mariner qq heures dans l’huile d’olive. Puis tu le fais frire en tranches fines, tu rajoutes la marinade à la fin avec du tamari…. Hummm..
Plus le temps de vous lire, vous me manquez mais quand j’ai 2 minutes c’est pour aller aux « gourmandises », vous avez toujours de si bonnes recettes !
Je vous embrasse
Merci
Patricia (bis)

par **nat 04** » 19 Oct 2006, 19:55

sympa cette recette,je vais essayer,merci.

nat

L'Appart'

Fromage de tofu aux herbes fraiches

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