L'Appart'

[jalno]

C’est bien beau une grande quantité de crudité, mais avec les hivers du Québec, j’ai de la difficulté à croire que je pourrais en manger autant que vous. Avec des -20, -25, je serais tout le temps gelé.
Pouvez-vous me donner des suggestions?

[gwenn-aelle]

hum..moi les crudites je n'aime pas ça..alors j'essaie d'en ajouter au menu..
par exemple, si je me fais des oeufs brouilles, je rajoute beaucoup de tomate juste au moment de servir..comme ça elle est crue mais pas froide...
ou encore, je me sfais des supers soupes au mixer ce qui me permet de "nepas trop cuire" les legumes..
ou je fais du riz et a cote je fais une enorme platee d'oignons a peine revenus dans de l'huile d'olive avec des pousses de soja ou des feuilles d'epinards que je rajoute au dernier moment.

[Anonyme]

Moi non plus je ne fais presque pas de crudités en hiver.
Les crudités ne sont pas obligatoires dans le régime. Le principal c'est de manger des légumes.

[petzouille]

les crudités sont interessants pourles nutriments,le transit,les anti-oxydants
Pour la partie "energetique" cad calorique..vous avez les amidons..donc riz,patate douces,pommes de terre,haricots,quinoa etc
les proteines sont utilisables sans exces,car non stockables
les lipides apportent beaucoup de calories..aussi.;mais avec une SEP...la nature de ces lipides est importante
plutot des acides gras insaturés d'origine vegetale et peu de graisses d'origine animale(sauf poissons)

Bonne journée

PETZOUILLE

[jalno]

Merci pour vos réponses, cela me rassure.