L'Appart'

[galettederiz]

un petit plaisir gustatif de temps en temps et pour les fans de chocolat :
pour 4 petit moules en céramiques de 8cm de diam
100gr de chocolat
2 oeufs
75 gr de sucre roux
35gr de farine de riz blanc
60gr d'huile de pépin de raisin ou d'olive

au bain marie faire fondre le chocolat
séparer les blanc des jaunes d'œufs
réserver les blancs à part
fouetter les jaunes avec le sucre
ajouter la farine puis le chocolat fondu et l'huile
battre les blancs d'œuf en neige avec une point de sel
et les incorporer au mélange
repartir dans les moules mettre à four chaud 200 degré pendant juste 10 min!
Deguster froid ou tiède!
attention à la cuisson 10 min maxi!