L'Appart'

[opale]

bonjour à tous
quelqu'un a t-il déjà fait du tofu?
j'aimerai bien une recette inratable sans ustensile particulier
merci d'avance

[celinechti]

Tu peux essayer le site www.cfaitmaison.com qui décrit pas à pas la façon de faire le tofu et ce avec différents type d'ustensiles.
Amicalement, Céline.

[opale]

salut
le problème c'est qu'elle est ratable leur recette
j'aurai aimé qu'une personne du forum est sa recette du tofu
merci

[bigbiche]

la recette du tofu "cfait à la maison " je l'ai déjà testé.

sauf que tu ne fait pas comme moi n'oublie pas filtre le lait obtenue avant de rajouté le nigari.

c'est pas très compliqué.

[walid]

quelqu'un sait-il si on peut faire du tofu avec du soja vert (haricot mungo) ?

Il n'y a pas de soja ici dont je sois certain qu'il ne soit OGM, et je dispose de 5 kg de mungo dont je ne sais que faire.

J'ai fait germer de ces graines, c'est joli, mais c'était immonde parce que 1 jour de grmination en trop, y avait des feuilles vertes, et c'était super amer. J'ai quand même tout mangé, et depuis ma transpiration sent le soja vert, au secours !

Du coup j'suis un peu traumatisé et je veux plus goûter ces satanées graines.

Enfin deux questions : est-ce que les gens qui ont du mal à digérer le lait de soja, ont forcément du mal avec le tofu ?

Est-ce que c'est raisonnable de manger du tofu fait maison par un petit commerçant dont les graines viennent d'Asie ?