L'Appart'

par **sousou** » 11 Avr 2006, 22:27

Bonjour, j'aimerais qu'on me renseigne sur les glaces , ceux qui sont autorisés et ceux qui ne le sont pas, et pourquoi?

par **cocotte** » 12 Avr 2006, 07:12

Je ne m'y connais pas trop mais je peux te dire que dans les glaces, il y a en général toujours des protéines de lait, même dans les sorbets!
Pas cool...
Le mieux est de se les faire soi-même, j'ai vu qu'il y a des recettes à l'Office...
Le lait peut peut-être se remplacer par du lait d'amandes, de coco, ou autres...
En tous cas, moi, j'adore la glace à la pistache et à l'amande, MIAM!

Quand j'allais en vacances en Sicile (l'année dernière encore), du temps de mon ex (qui était sicilien), j'en mangeais plusieurs fois par jour!!! Il gelato al pistacchio était à tomber à la renverse... Mamma mia!!!
De même pour la granita alla mandorla... La spécialité typiquement sicilienne...Madonna mia!!! (comme on dit là-bas!) qui doit pouvoir se réaliser facilement, je pense... car c'est du lait d'amandes sucré glacé, ça a l'aspect de la glace pilée.
Je vais me renseigner...
Si je trouve la bonne recette, je la poste... personne ne regrettera aucune glace Häagen-Dazs ou autre!

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par **Anonyme** » 12 Avr 2006, 08:05

Ah oui! A la pistache, c'est à tomber par terre (les glaces d'italie, évidemment, pas les merdes Miko)! A la violette c'est bon aussi

par **cocotte** » 12 Avr 2006, 08:07

A la violette, c'est du sorbet?

par **Anonyme** » 12 Avr 2006, 12:16

Nan, là je parlais des glaces que j'ai mangé à l'époque où je ne faisait pas Seignalet

par **suzann** » 12 Avr 2006, 17:14

on doit pouvoir aussi en faire à la violette, j'ai vu que ça existait en sirop (bon, d'accord, pour le sucre du sirop, c'est pas top), qu'on doit pouvoir utiliser avec du lait végétal et glacer...

par **tribulette** » 12 Avr 2006, 19:11

Hmmmmmm .... le sirop de violette... sûrement pas top mais un délice !

Alors pourquoi pas, juste une fois ou deux, en glace avec un lait de riz ou d'amande, ou une crème de soja .

Sinon, une petite goutte dans un verre de rouge, c'est pas mal non plus, mais là, je suis hors sujet !

par **peluche** » 12 Avr 2006, 19:53

moi de temps en temps je trouve des sorbets chez picard sans lait et je n'ai pas de problème bien sur je n'en mange pas en excès
bisous

par **sousou** » 13 Avr 2006, 11:14

C'est vrai que les goûts diffets moi j'aime beaucoup cellee de la nougat avec des morceaux d'amendes concassées , sa me donne l'eau à la bouche rien que d'y penser, mais ce que je demande c'est commment savoir qu'elle glace je peux donner à mon fils qui est coéliaque et comment je lirais les composants? Merci encore.

par **Anonyme** » 13 Avr 2006, 11:34

Pour lire les composants, c'est très difficile!
Vous devez prendre la boîte, la retourner (je sais que c'est un effort surhumain) et lire ce qu'il y a écrit dans la partie "ingrédients".
Bon courage!

par **suzann** » 13 Avr 2006, 13:23

si tu as un doute sousou, tu nous donnes la composition, et on te diras si c'est bon ou pas...
:hello:

merci persephone, qu'est-ce qu'on ferait sans toi!! :lol:

par **manu** » 13 Avr 2006, 16:01

[cit]Persephone a dit : Pour lire les composants, c'est très difficile!
Vous devez prendre la boîte, la retourner (je sais que c'est un effort surhumain) et lire ce qu'il y a écrit dans la partie "ingrédients".
Bon courage!
[/cit]

Parfois, après 50 ans, il parait même qu'il faut lire de loin ou porter des lunettes pour voir de près, mais c'est peut être une légende??

Dans la vie, il n'y a pas de problèmes, il n'y a que des solutions.[img]smile/zemin.gif[/img]

par **cocotte** » 14 Avr 2006, 00:32

[cit]Persephone a dit : Pour lire les composants, c'est très difficile!
Vous devez prendre la boîte, la retourner (je sais que c'est un effort surhumain) et lire ce qu'il y a écrit dans la partie "ingrédients".
Bon courage!
[/cit]
Quel petit astucieux tu es, Persephone!

par **tribulette** » 14 Avr 2006, 08:59

Je ne sais pas comment c'est maintenant, mais quand j'étais petite, au maroc, j'adorais cette glace au nougat.
C'était un bloc d'un litre ou deux, emballé dans je ne sais plus quelle sorte de papier, et sans doute sans aucune indication de composition.

Mais, pour répondre à Sousou, cette glace contient évidemment un tas de composants interdits pour nous, au moins des produits laitiers, et peut-être aussi des épaississants douteux...

Alors, pour les coéliaques, je sais que le gluten esr interdit, mais pour le reste, je ne sais plus.

Sousou,tu pourrais essayer de faire des sorbets maison, c'est plus sur . :hello:

par **indra** » 14 Avr 2006, 16:02

pour lire les ingrédients,n'oubliez pas vos lunettes ou une loupe!!!!

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