L'Appart'

[Faustine]

Bonjour a tous

J'ai commencé Seignalet il y a maintenant onze jours, et même si je respecte scrupuleusement toutes les évictions (j'ai encore du mal avec la cuisson..) j'ai l'impression que qqch cloche.. En fait, meme si je mange plus de légumes et notamment de crudités, j'ai tendance à vouloir substituer a tous les aliments que j'aimais avant des versions seignalet: biscuits seignalet, crepes seignalet, brownies seignalet, danettes maison seignalet... Je me demande si l'eviction suffit vraiment, ou si il ne s'agit pas plutot de repenser entierement son mode alimentaire.. Je lis en plus souvent qu'il faut limiter au maximum les sucres, or j'en consomme encore beaucoup avec ces gourmandises... Je ne sais pas si le régime est entièrement efficace comme je le suis actuellement, j'aimerai vos avis..

[Anonyme 7]

Coucou Faustine,

Je ne suis pas trés ancienne, mais j'ai déjà compris, (parce que cela m'a été dit) qu'il fallait pas trop surcharger son corps au début du changement d'alimentation. Bien que tu manges des produits permis ton organisme encrassé a du mal à faire son travail

Il est également nécessaire de faire attention aux associations alimentaires , en gros (il y a un post destiné aux associations alimentaires)
- féculents avec légumes mais pas avec protéines
- protéines avec légumes

Puis il faut que tu te supplémentes en vitamines, minéraux,.. pour aider ton organisme à faire son travail

Sur le forum, en tapant ces divers points sur le moteur de recherche, tu trouveras plein d'infos. Attaches toi aux posts de Nestor, Petzouille (trés ardus mais complets)

pourrais tu nous dire avec quoi tu as fait tes danettes, tes crêpes etc...
Une chose est certaine, on sens bien ta motivation et c'est fantastqiue car c'est la clé du succès

[Anonyme 7]

As tu parcourus"la grande chambre" pour bien démarrer l'alimentation Seignalet?

[Faustine]

Merci pour ta réponse Doudou, je vais aller voir tout ca... j'avais déja pris des infos sur les associations alimentaires, et je prend pas mal de compléments, reste a mettre de coté mes petites gourmandises au moins au début ^^
Je vais poster ma recette de danettes maison, pour les crepes j'utilise la recette de pate a crepes de teddy
Belle journée a toi

[Faustine]

Oui j'ai déja commencé a la parcourir, et je continue encore ^^ J'ai aussi acheté le livre et lu pratiquement tout ce qui concerne le régime.
J'ai posté la recette de creme au chocolat

[lola]

Rassure-toi Faustine, c'est le premier réflexe lorsqu'on commence le régime: la même alimentation en remplaçant gluten et lait par des ingrédients SLSG. Ce n'est pas l'idéal et tu t'en es rendu compte rapidement, c'est bien!

Suis les conseils de Doudou... à sa liste j'ajouterais Pierre, Talia... et bien d'autres encore...
Le changement se fera progressivement et c'est toi qui trouveras ce qui te convient le mieux
Bonne lecture et bonne découverte!

[PierretteCottet]

Bonjour a tous

J'ai commencé Seignalet il y a maintenant onze jours, et même si je respecte scrupuleusement toutes les évictions (j'ai encore du mal avec la cuisson..) j'ai l'impression que qqch cloche.. En fait, meme si je mange plus de légumes et notamment de crudités, j'ai tendance à vouloir substituer a tous les aliments que j'aimais avant des versions seignalet: biscuits seignalet, crepes seignalet, brownies seignalet, danettes maison seignalet... Je me demande si l'eviction suffit vraiment, ou si il ne s'agit pas plutot de repenser entierement son mode alimentaire.. Je lis en plus souvent qu'il faut limiter au maximum les sucres, or j'en consomme encore beaucoup avec ces gourmandises... Je ne sais pas si le régime est entièrement efficace comme je le suis actuellement, j'aimerai vos avis..

Re-bonjour Faustine...
Tu mets exactement le doigt sur un point déterminant.
Je pense aussi que c'est un pis aller de vouloir substituer un aliment par un autre qui respecte les exclusions, et de s'en tenir là.

Comme toi je me suis posée ces questions et, en fouillant le forum de fond en comble, j'ai pu définir ma propre approche du régime, qui de ce fait est devenu, non plus un régime, mais un mode alimentaire.
A des degrés divers et chacun à son rythme, la plupart d'entre nous évoluons dans ce sens. Toi tu le fais d'emblée: c'est extra!!
Je t'encourage à rechercher les interventions de PierreC sur les divers sujets du forum, il nous apporte plein d'infos qui réorientent nos choix d'aliments (tu seras étonnée...), les interventions de Talia aussi, qui nous donne toute son expérience (et sa maîtrise) sur la germination et la culture des pousses.
Nos "valeurs" traditionnelles en matière de nutrition sont bien étroites, changer d'alimentation est une chance d'élargir ses horizons.
De nombreuses interventions traitent du sucre, qui est aussi un poison addictif. Nous en consommons trop, c'est évident. Pour ma part je l'ai exclu, je me satisfais de celui présent naturellement dans les aliments. Chaque aliment a son indice glycémique, il est bien de le prendre en compte dans notre équilibre alimentaire. Les interventions de Nestor sont très documentées sur ce point. Interresse toi aussi aux qualités des graisses que nous ingérons...

Petit à petit tu vas redéfinir ta vision de l'alimentation et tes choix de repas iront naturellement vers ce qui te convient.
Tu parles à juste titre des cuissons, qui dénaturent les aliments en transformant leurs molécules, qui très souvent deviennent des poisons de ce fait. Nous modérons considérablement nos cuissons et privilégions la vapeur douce quand cela est nécessaire. Mais le cru est notre base.

Tu vois que c'est tout un autre monde dans lequel tu vas désormais vivre... une sorte de voyage... dépaysement garanti!!!
A bientôt Faustine
Pierrette

[Nestor345]

Bonjour,
Avec une correction alimentaire (régime SGSC), je conseille très fort de surveiller l'apport d'acide gamma-linolénique (GLA): 2 gélules d'huile d'onagre par jour, si, et seulement si, un rééquilibrage au niveau des acides gras a été entrepris. On ne supprime pas; on modère et on rééquilibre ...
A+
Nestor

[PatrickS]

Bonjour,

Les uns suivent cette alimentation à 200% dès le premier jour, d'autres y vont progressivement, on supprime certains produits, puis on passe au produit suivant...
Chacun doit le faire selon son ressenti, sa propre sensibilité, l'important est d'y arriver.

Patrick

[Faustine]

Merci beaucoup pour vos reponses
C'est vrai que j'ai tendance a procéder par substitution, notamment pour éviter de craquer: une envie de cookies, hop je rentre chez moi et je m'en fais des compatibles seignalet.. C'est que j'ai encore ces reflexes d'envie de malbouffe.. Ca partira avec le temps, comme le dit bien pierrette Nestor, je dois prendre 4 capsules d'huile de bourrache et d'onagre par jour car ma peau est délipidée (je fais de l'eczéma), est ce que ca a une incidence sur le régime?
Merci a vous tous

[Nestor345]

l'huile de bourrache n'a pas vraiment été testée comme l'a été l'huile d'onagre sur les pathologies inflammatoires; or elle contient pas mal de w6 (comme l'onagre).
Mais l'onagre a fait ses preuves ... une boite de 60 gélules d'onagre coute 10 à 12 €.
Je changerais lors du prochain renouvellement ... Si tu es plus rigoureuse, tu vas lire le lien ci-dessous
tous-les-omegas-3-sont-ils-bons-bis-t11813.html

[Faustine]

Merci pour ton conseil, je changerai a la fin de ma boite pour de l'onagre seulement.
Ton post sur les oméga 3 semble très pointu et pour tout dire, je n'y comprend pas grand chose, la chimie n'a jamais été mon fort pour le moment je prend 3 gélules d'oméga 3 tous les matins, c'est de l'huile de poisson concentrée, EPA 33% et DHA 22%, 500mg pour une capsule : ca te semble bon ou pas? Merci beaucoup de ton aide en tout cas

[frydek]

Salut Faustine
Je pense qu'il faut que tu y ailles à ton rythme.
Chacun a sa version du Seignalet. Tant que tu respectes les bases après tu l'adapteras à ta facon.
Il faut se faire plaisir quand même
Petit à petit, tu t'y retrouveras dans le moins cuit possible.
Je mange beaucoup de salades et fait légèrement cuire mes alimenents à la vapeur. Je veille toujours à ce que mes légumes restent bien croquants.
Tu peux jeter un oeil à ce post:
quel-seignaletiste-etes-vous-t11652.html

[Nestor345]

pour le moment je prend 3 gélules d'oméga 3 tous les matins, c'est de l'huile de poisson concentrée, EPA 33% et DHA 22%, 500mg pour une capsule

mets un lien : données insuffisantes
A+

[Faustine]

Nestor, voici le produit que j'ai: http://www.belleetbio.com/pl/shopping/f ... 0141&lg=fr . Je ne sais pas s'il est adapté pour les pathologies inflammatoires, a la base je le prends surtout en soutien pour le moral