L'Appart'

[chantal]

Bonsoir Petzouille,
Je suis obligé chez moi de tremper tout légumes et fruits un moment dans de l'eau additionnée d'un bouchon d'eau de javel"problème de thyphoide" es-ce que cela n'enlève pas les qualités nutritives.
On trouve parfois du permoganate mais pas toujours et aussi cette couleur bleu qu'il dégage est embétante je trouve.
Pour la farine de sarrazin ou autre je la met au congélateur ainsi quand je l'utilise je la tamise et ainsi les charençons étant "mort congelé" cela les enlève plus vite.
Et je suis pas dans la brousse"rire"
Merci

[petzouille]

Oui..je comprends à cause des parasitoses qui se transmettent par ces legumes
la javel doit laisser une odeur et cela oxyde certainement une partie des constituants,mais le permanganate,c'est pire,je pense,mais plus efficace sur les larves de parasites

Pour les charançons,si vous avez un micro-onde...bien que le micro onde dénature les aliments,en partie;c'est possible de passer dix secondes la farine au micro onde,les charencons "explosent" littéralement ...commode dans la mesure ou ça marche même dans le paquet fermé

Bonne journée

PETZOUILLE

[chantal]

[img]images/icones/icon8.gif[/img] Grand merci Petzouille,pour la javel j'en met peut donc pour le gout ça peut aller,pour la farine puis-je la laisser au congélo car bon les charençons ne me gènent pas puis quand je tamise ils passent pas entre les mailles.
Merci encore[cit]PETZOUILLE a dit : Oui..je comprends à cause des parasitoses qui se transmettent par ces legumes
la javel doit laisser une odeur et cela oxyde certainement une partie des constituants,mais le permanganate,c'est pire,je pense,mais plus efficace sur les larves de parasites

Pour les charançons,si vous avez un micro-onde...bien que le micro onde dénature les aliments,en partie;c'est possible de passer dix secondes la farine au micro onde,les charencons "explosent" littéralement ...commode dans la mesure ou ça marche même dans le paquet fermé

Bonne journée

PETZOUILLE [/cit]

[soeurette_tempo]

Pour eviter qu'ils reviennent il parait qu'en mettant une feuille de laurier dans le pot ca evite justement.... A confirmer ? chez moi il y en très rarement donc je ne peux pas etre sure que ca marche .....

Bisous
Audrey

[chantal]

[img]images/icones/icon8.gif[/img] Salut Soeurette je vais essayer tout dessuite,le problème chez moi c qu'ils sont déjà dans la farine quand je l'achète "mode de conservation du magasin et humiditée
Bises

[cath]

Ha! , duuur Prof, je prefere des charançon cogelés à "explosés"
le saumon et autre poisson est preferable si on le mange cru congelé avant pour eviter les parasites

[ulricha]

Ah bon !!!!! Vaut mieux manger le poisson cru congelé ????? Mais..... je crois que j'ai déjà vu àa qque part ,non ???

[petzouille]

Le poisson crû ,à congeler c'est pour les poissons de mer qui peuvent transmettre l'anisikiase...surtout répandue en ORIENT,mais ailleurs de plus en plus ,aussi!

le poisson de riviere quand il est carnivore comme le brochet concentre aussi des larves d'un tenia,qui est surtout répandu dans les PAYS SCANDINAVES...mais je ne peux pas affirmer que la congelation soit efficace...à priori ..oui,mais il faut disposer d'un tres bon congelo..moins 18 degré pendant 36 heures,il me semble

En AFRIQUE,c'est different,il y a tellement de parasitoses possibles..il faudrait consulter l'institut PASTEUR le plus proche et demander quelles parasitoses sevissent dans votre secteur..je ne connais pas tout dans ce domaine.car les connaissances evoluent

les charançons,c'est gênant;mais je ne pense pas que ce soit un risque de maladie particuliere

si vous disposez d'un micro-onde..;bien que ce ne soit pas trop conseillé...vous pouvez y passer les paquets de farine suspect,sans partie metallique surtout.;les vibrations des molecules d'eau contenues dans le corps du charançon le font cuire,sans avoir à ouvrir paquet ou boite,même les oeufs sont detruits
C'est une astuce à connaitre,c'est valable partout même en FRANCE lol

Bonne soirée

PETZOUILLE

[lysiane]

le charançon "atomisé" .....mais s'il explose il doit y avoir des morceaux tout partout non? c'est bon les miettes de charançon dans une recette? arghhhhh....j'ai plus faim mon!!!!!

[cocotte]

Le pauv' ch'tit gars!
Pourquoi veux-tu qu'il explose?

[tribulette]

PETZOUILLE a dit :
Pour les charançons,si vous avez un micro-onde...bien que le micro onde dénature les aliments,en partie;c'est possible de passer dix secondes la farine au micro onde,[couleur=#e21c00]les charencons "explosent" littéralement ...[/couleur]commode dans la mesure ou ça marche même dans le paquet fermé

Bonne journée

PETZOUILLE

Moi je suis pas trop pour. Je préfère le coup du congel et de la passoire, c'est plus.... cool. [img]images/icones/icon17.gif[/img]
...

[ulricha]

ça fait des protéines en plus !!!
bon appêtit !! [img]smile/zoumzoumzeng.gif[/img]