L'Appart'

par **cristal** » 14 Mar 2006, 11:46

je dois préparer des desserts... mais mon neveu est allergique au glucose, pas de problème avec le fructose. Auriez-vous des recettes ?
Merci !

par **Anonyme** » 14 Mar 2006, 12:14

Personnellement, j'ai complètement supprimé le sucre de mon alimentation. Pour soulager mes intestins mais aussi et surtout car c'est une vraie drogue. Je ne pouvais pas finir un repas sans manger du sucre, etc...
Le fait de constater que j'y étais véritablement drogué m'a décidé à le supprimer définitivement. Il a aussi pleins d'effets néfastes: perturbations de la glycémie, acidification, etc.

Depuis, les cakes/desserts que j'ai fait/mangé étaient tous sans sucre ajouté. Ca ne pose pas de problème. Et le fait de se désintoxiquer permet de redécouvrir la saveur de certains aliments (je pense au chocolat noir que je peux manger à 90% alors qu'avant je trouvais ça trop amer).

En clair mon conseil c'est de l'éliminer!

Désolé si ca ne répond pas vraiment à ta question

par **cristal** » 14 Mar 2006, 12:32

je ne suis pas sûre d'avoir compris : tu prends une recette et tu enlèves simplement le sucre ? ça pose pas de problème pour les cakes, etc ? Si c'est ça, c'est génial, je ferai ça pour moi aussi

par **Anonyme** » 14 Mar 2006, 13:20

Oui, c'est ce que je fais. Evidemment c'est un peu moins sucré au goût, mais on s'habitue vite et ca laisse la place au goût des autres aliments, ce qui est intéressant.

Il doit certainement y avoir quelques exceptions de recettes où on ne peut pas enlever le sucre. L'exemple bête c'est le caramel. Mais on peut vivre sans caramel

par **cristal** » 14 Mar 2006, 13:32

tout à fait, je n'aime pas donc je peux sans problème m'en passer :top:

par **suzann** » 15 Mar 2006, 00:07

pour ton neveu, tu peux remplacer le sucre par du fructose, je crois qu'il faut en mettre moins...

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dessert sans sucre ?

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