L'Appart'- Régime Jean Seignalet- L'alimentation ou la troisième médecine

[Acidia]

Noël approche à grands pas, vous êtes sûrement au courant !
Valérie Cupillard nous concocté deux merveilleux cadeaux de Noël,
-toujours sans laitages et sans gluten:

1) - L'originalité de ce livre, c'est d'offrir 2 versions pour un même plat : une version à réaliser par nous les grands et une autre par les petits !
77 recettes pour petits et grands gourmets :


http://www.biogourmand.info/index.php/2009/10/15/210-cuisiner-bio-en-famille
http://www.biogourmand.com/cuisiner_bio.htm
Cuisiner Bio en famille
160 pages et photos couleur
Jouvence - 16,50 euros


2) - Valérie nous pilote dans des recettes simples et accessibles à tous, pour se faciliter la vie de tous les jours et trois naturopathes et une diététicienne nous donnent des conseils.
350 recettes saines et créatives :


http://www.biogourmand.com/le_bio.htm
Bio, bon, gourmand
450 pages et photos couleur
Prat - 24,90 euros

Amicalement, Acidia

[chocolatina]

A propos de Bio, bon, gourmand, je trouve ce livre très beau (beaucoup de couleurs), il donne énormément d'astuces de cuisine, il propose des recettes pour chaque saison (et oui, c'est mieux pour le porte-monnaie). Le seul bémol est que les recettes demandent pas mal d'ingrédients pas toujours connu des profanes, souvent uniquement trouvables en magasins bio. Donc, pour les personnes qui ne connaissent pas le tofu soyeux, les baies de goji, la farine de petits pois, etc., ce livre est un peu hardu à mon avis.
En revanche, pour les amateurs de cuisine curieux et ayant envie de manger bien et bon, c'est parfait !
Chocolatina
PS: je l'ai déjà offert pour un anniversaire

[chocolatina]

Encore moi. On m'a fait un super cadeau pour mon anniversaire:

"Desserts et pains sans gluten", (toujours) de Valérie Cupillard. Je vois que ce livre n'est pas tout nouveau (2004) mais je suis Seignalet depuis peu... Editions La Plage (j'adore cet éditeur ! ).
Le livre est beau (couverture dure, beau format). Je trouve les recettes très bonnes, pour ceux qui peuvent manger des sucres, c'est très chouette.
Ca me sert bien pour débuter mon changement d'alimentation et il y a quelques recettes de pain, pour commencer.

[PatrickS]

Bonsoir,

Bio, bon, gourmand, on l'a acheté pour mon fils (végétarien) et j'aurais envie de le garder tellement je le trouve bien.
Toujours de Valérie (et Emmanuel) Cupillard: Tout cru éditions La Plage, il est tout petit (5€), je l'ai acheté en magasin bio (à la caisse), petites recettes sympas, par saison

A+ Patrick

[chocolatina]

Bonsoir,

C'est vrai, j'ai aussi celui-là qui est tout petit-tout mignon. Je suis en train de faire germer des pois chiches pour faire la recette d'hommous de ce livre. C'est vrai que c'est une jolie collection autour d'un ingrédient (quinoa, huiles) ou un mode de préparation (tartinades et pâtés végétaux, soupes, sauces végétariennes, petits déj. bio).
Toujours chez l'éditeur La Plage (pourtant, je ne travaille pas pour eux!!).