L'Appart'

[yvette4234]

Bonjour à tous,

Je suis a l'écoute de vos conseils sur les mini four. Je cherche un moyen de cuisson pour pouvoir compléter mon cuit vapeur (qui ne peut malheureusement pas tout cuire, type pizza etc...) mais qui puisse respecter au mieux sinon le régime du docteur seignalet.
Surtout avec un thermostat qui permette de régler la cuisson a partir de 10°C cra souvent il commence a 80 voir 100°C. Mon choix c'était arrété sur le seb crousty delice avec cuisson vapeur mais il commence seulement à 80°C. voili voila. Je suis preneuse de tous vos conseils et expérience
merci

[PatrickS]

Bonsoir,

Si ce four commence à 80°, c'est OK. Avant cette température il n'y a peut être pas de marquage, mais il faudrait tester, tu trouves assez facilement des thermomètre pour four dans les rayon des hyper.

A+ Patrick

[juan paolo]

Apres pas mal de recherches et comparaisons, j'ai fait l'achat il y a quatre mois, et donc je le conseille sans reserve aucune, le four Kenwood (360 € ) avec tourne broche; la cuisson est rapide, la minuterie précise , avec eclairage du four et cuisson grill et un plus, il est à chaleur tournante;
j'avoue , pour moi, l'ideal : pour la cuisson vapeur, il suffit d'y adjoindre un petit ramequin d'eau (c'est tout simple !!!).
je déguste un poulet ou coquelet à la broche , hummmmmmm !!!!!!

[yvette4234]

pour info quel est le modèle de votre four?
Au niveau cuisson vous rester en dessous des 100°C? car je suis étonné que vous puissiez faire un poulet au tourne broche a cette température!?le réglage de la température se fait à partir de 10°C?

[PatrickS]

Bonjour,

je suis étonné que vous puissiez faire un poulet au tourne broche a cette température!?

Comme on le répète souvent ici, il est primordial de supprimer les aliments interdits, la cuisson à trop haute température est moins "nocive", alors un écart de temps en temps...

A+ Patrick

[juan paolo]

C'est l'ancien four qui etait de marque KENWWOOD.Je précise; mon four actuel EST UN "DE LONGHI" à convection; il coute 240€ chez DARTY. pour la cuisson au tourne broche, pas de souci, je le surveille et l'arrete quand je veux! je récupère la graisse fondue dans un petit ramequin que je place en dessous.
Sinon, je cuisine aux alentours de 110° la plupart du temps.

[juan paolo]

Je m'aperçois que le prix a augmenté (annoncé ici à 260€ !
Voici le descriptif ;
http://www.darty.com/nav/achat/petit_el ... _inox.html

[yvette4234]

Merci de vos réponses,
J'ai aussi pris le delonghi chaleur tournante et tourne broche!

A +

[juan paolo]

Oui c'est un bon choix !! ! je l'utilise beaucoup , et j'en suis totalement satisfait !!!! (cuisson rapide et durée précise du minuteur! l'entretien aussi est facile bien que pas auto nettoyant : (ceci dit je protège les plaques avant!!!).

[juan paolo]

TOUJOURS enchanté par ce mini four De longhi qui est très pratique et efficace! je ne regrette pas mon choix; la lecon , c'est que c'est mon troisième four, vu que j'avais jusqu'ici acheté au moins cher, mais ce n'est pas malin , puisque les fours lachent dans la durée!

[yvette4234]

merci pour ce choix, j'en suis tres contente. Je redecouvre des plats que j'avais oublié car je ne cuisiner qu'avec le cuit vapeur