Voila, nous sommes le 2 fevrier, vous DEVEZ connaitre cette recette de crepes de Valerie Cupillard tiree du livre "sans gluten naturellement", je l'ai faite des dizaines de fois, fourrees de compote, avec toujours le meme bonheur :
Une pate qui donne des crepes moelleuses : delicieuses nature ou a savourer avec du chocolat fondu, un voile de cannelle, ou une glace maison au lait de soja et a la vanille....
- 2 oeufs
- 6 cuil soupe de farine de riz
- 1 verre de boisson a la noix de coco ou 1 verre de lait de coco et 2 cuil soupe de sucre complet (moi je mets du sirop d'agave)
Delayer les oeufs avec la farine de riz et le lait de coco. Si vous laissez reposer un pe la pate, rallongez la selon sa consistance avec un peu plus de lait de coco.
bonne chandeleur !!!

Manon


