L'Appart'

[suzann]

c'était un essai et je me suis régalée!

300 g de farine de lentilles
1 oeuf
1/2 litre de lait d'amande (ou autre lait végetal)
sel, poivre
huile d'olive

Mélanger les oeufs avec la farine de lentilles et délayer avce la lait, saler, poivrer...y'a plus qu'à faire les crêpes !
je les ai mangées avec une petite persillade de champignons/tomates...delicious !!!
et c'étai très bon froid aussi, au boulot avec une petite salade verte...


un autre essai: les crêpes à la farine de pois chiches, un régal aussi.
j'ai pris les mêmes proportions et rajouté un peu de cumin dans la pâte.
et je les ai dévorées avec un caviar d'aubergine:
1 aubergine cuite à la vapeur , avec un oignon, une gousse d'ail(petite), le tout mixé avec du jus de citron, un tout petit peu d'huile d'olive, du persil, sel et poivre, à rafraîchir au frigo avant de manger.

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[manon]

Merci Suzann pour ces recettes, l'avantage premier sur ces farines c'est qu'elles sont pas très onéreuses, faire attention
par-contre car la farine de lentilles est volatile donc je fais l'inverse je mets l'eau ou le lait d'abord et je verse la farine dessus!

Bisous Manon

[nat 04]

me rci pour cette recette.
je vais essayer,pour changer un-peu car je fais toujours mes crèpes à la farine de riz ou de sarrasin.

bisous nat

[mam]

Merci suzann;

N'ayant pas de farine de lentilles chez moi, j'ai mixé le plus fin possible les lentilles et ensuite j'ai suivi ta recette.
J'ai roulé la crêpe avec de la tapenade maison et je me suis régalée. En apéro, c'est pas mal avec un p'ti coup de rouge!! :hic:

bonne nuit
véro

[suzann]

c'est vrai que ça passe bien avec un p'tit ballon de rouge !!

santé mam !!!