L'Appart'

[okasan]

J'ai trouvé récemment en magasin bio cette crème KOKKOH de la marque Celnat. C'est un mélange de riz complet, riz doux,quinoa et haricots azukis. 100 % sans gluten. Elle permet de faire de petits entremets qui changent un peu ou même en mettant des doses plus faibles, des bouillies pour les jeunes enfants. elle est très digeste.

donc pour 1/2 litre de lait végétal il faut 60 gr de crème kokkoh à diluer dans le lait froid, ensuite faire épaissir en tournant doucement pendant 8-10 mn. vous sucrez ou pas.
mettre dans des petits ramequins et refroidir au frigo. au moment de servir vous pouvez agrémenter avec des amandes effilées, ou napper avec 1/2 cc de sirop d'agave..........suivre votre imagination

et bon appétit

[Acidia]

Oui, Okasan, c'est absolument délicieux et réconfortant.
Une vraie gourmandise que j'ai découverte grâce à Valérie Cupillard dans son blog Biogourmand.

La crème kokkoh du petit déjeuner
http://www.biogourmand.info/index.php/2 ... eme-kokkoh

Pâte brisée sans gluten à l'huile d'olive pour tarte au potimarron ...
http://www.biogourmand.info/index.php/2 ... potimarron

Cordialement, Acidia.