L'Appart'

[Sissou]

non, je ne vous donne pas de recette: je vous en demande!
comment fait-on des crakers? [img]images/icones/icon4.gif[/img]

[vassilissa]

Des crakers ... Qu´entends tu par cela ?
Je peux te proposer une recette tirée de "certains l´aiment cru"
de Kate Wood (il faut quand même que je cite mes sources!!)
Je suis d´ailleurs entrain de tester nombreuses de ses recettes et elles sont excellentes
300g de sarrasin germé
2CS de noix de cajou moulues
2CS de graines de lin moulues
4 gousses d´ail
1 CS de tamari
1 bouquet de persil
2 CS de levure de bière (que j´ai remplacé par du yaourt au soja)
2 CS d´eau
Mixer le tout
Etaler sur une plaque du four et faire déshydrater 12 heures porte entr´ouverte à température minimale
Dans l´absolu elle conseille l´utilisation d´un déshydrateur, mais dans le four cela marche très bien aussi.
Ils sont divins ces crakers avec du tahin par ex......
Essaie, tu m´en diras des nouvelles
A bientôt
Vassilissa