Je cherchais sur le Net une recette avec des flocons de quinoa, et il me manquait toujours un ingrédients. Du coup j'ai fait avec les moyens du bord :
Pour 4 ou 5 personnes
1 verre Ă whisky de flocons de quinoa
1 verre d'eau bouillante
1 cuil Ă soupe de farine de riz
1 gros oignon
2 gousses d'ail
2 carottes moyennes
1 courgette
1 reste de sauce tomates/poivrons dont on ne sait que faire
5 feuilles de menthe ciselée
25 olives vertes coupées en 4
1 bonne pincée d'algues séchées
1 cuil à café d'épices (??? ça contient du cumin, en tout cas)
graines de pavot
Sel
On mélange les flocons et la farine
On jette dessus le verre d'eau bouillante
Pendant que ça gonfle on râpe tout le bazar au robot
On mélange tout sans oublier les épices, les algues, la menthe, le sel et le reste de sauce tomates/poivron dont on ne savait que faire
On met les graines de pavot dans le fond du moule et on verse l'appareil par-dessus.
Environ 1H1/4 au four Ă 110% (le couteau doit ressortir pratiquement sec)
Pour une fois que je trouve bon un truc que j'ai fait toute seule, il fallait bien le partager ! (même ma fille a adoré)
En plus, avec les filaments de carottes et l'épice, il a une belle couleur dorée... que la webcam ne rend pas du tout, dommage !
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