L'Appart'

[talia67]

nananina,

j' en ai connu plusieurs dans ma vie, des germoirs, mais celui que je préfère est de loin le bocal germoir en verre avec tamis et pied en plastique vert pour les petites graines du genre alfalfa ou radis. trop top l' effet de serre. cela donne des pousses incroyablement vigoureuses.
pour les graines du type tournesol non décortiqué ou sarrasin, le germoir à 3 plateaux en plastique aussi, il a presque 20 ans le mien.
pour faire germer les pois chiches, j' utilise ma passoire en plastique avec le récipient qui va avec.

bonne récolte

nestor,

waouh, tu as lu le rapport campbell en totalité en anglais ???
merci pour ton opinion. moi aussi il me semblait bien (je n' en suis qu' au tiers du livre) qu' il ne s' agissait pas du tout d' un farfelu extrémiste. au contraire, ses propos sont argumentés et vérifiés. très très intéressant et complémentaire à toutes les autres lectures concernant l' alimentation/santé.

à plus

[nananina]

Génial, merci Nestor je m'en vais bouquiner tout ça....

[Nestor345]

Va voir aussi les petits germoirs sur www.cfaitmaison.com
bien illustré
A+

[PatrickS]

Bonsoir,

nestor,
waouh, tu as lu le rapport campbell en totalité en anglais ???

Si je ne me trompe pas, Nestor est prof de langues.

A+ Patrick

[talia67]

hello patrick,

en effet...prof de langues. quelle chance de pouvoir lire en anglais. il y a une foultitude d' ouvrages en anglais concernant l' alimentation vivante et la santé, alors qu' en france, nous n' en sommes qu' aux prémices. il me semblait en lisant ses posts que nestor était prof de biochimie. oups.

à plus

[Nestor345]

Bonjour,
Prof de néerlandais; l'anglais de manière "passive" faute de pratique depuis 10 ans ...
Nestor précisait qu'il avait qques lacunes en chimie mais que si on prenait la peine de lui expliquer avec des termes pas trop ésotériques, il comprendrait / s'apercevrait si le raisonnement tient la route ou pas : globalement mais pas au point de relever les incongruités du genre H- ou H+
Slt Nes

[PatrickS]

Bonjour Talia,

il me semblait en lisant ses posts que nestor était prof de biochimie. oups.

La il s'agit de Pierre C

A+ Patrick

[talia67]

hello patrick,

non non . je parlais bien de nestor. je pensais vraiment qu' il était prof de biochimie. je ne le confonds pas du tout avec pierre. j' insiste...

[nananina]

En tout cas il faut lui reconnaître un don pour la pédagogie!!!

Bon c'est pas tout mais je viens de recevoir mon livre et c'est vraiment passionnant , dire que je passais à côté de ça!!! Pour le germoir, j'ai opté pour les bocaux, pour débuter, si je deviens accroc je serais toujours à temps d'en prendre un autre...

Bien à vous

[Nestor345]

Pour le germoir, j'ai opté pour les bocaux, pour débuter

=> c'est un bon choix.
Commence doucement et soigne bien les rinçages pour éviter les moisissures. Ensuite surveille l'aération et évite que les pouces s'agglutinent (=> tourne le pot légèrement au début, 3/4 renversé).
Cherche les posts pour les graines qui rencontrent le plus de succès et comment les accommoder (salade, potage, jus).

[talia67]

nananina,

trop top le bocal germoir ! essaie pour débuter l' alfalfa (=luzerne). très facile à faire germer et assez neutre en goût. après 6 h de trempage (change l' eau au moins 1 ou 2 fois), tu renverses ton bocal sur une assiette à dessert, c' est plus hygiénique que l' évier... et au troisième jour, fais leur prendre des bains brefs en guise de rinçage pour jeter les téguments inutiles. il ne te restera que le meilleur après ces bains. mais pas pour faire trempette ! juste le temps de bouger tes doigts dans les "cheveux". il flottera une partie des téguments, et une autre restera au fond. c' est cela qui sera à jeter.

bon ap. et attends toi à une amélioration nette de ton nettoyage cellulaire...

[nananina]

Bonjour,

Merci Talia et Nestor pour ce baptême de graines germées , j'avance dans le livre et c'est vraiment passionnant, et les photos sont magnifiques, j'ai justement commandé des graines de luzerne avec le germoir, car j'ai vu que vous en parliez souvent dans le forum. Mais l'auteur met en garde sur la qualité des graines à germer, avez vous une marque de prédilection ?
Talia, oui j'espère que cela me boostera un peu car j'ai une légère baisse de régime en ce moment, ou plutôt un sur-régime vu que ces cochonneries de lymphocytes doivent s'emballer encore, grrr!!! Du coup mes yeux démangent, "de-mangent" ...

Bien à vous

[talia67]

nananina,

petite précision, je commence à manger les germes d' alfalfa à partir de J3, une cuil à soupe par personne. le reste continuera à germer dans le bocal. puis chaque jour je prélève une partie. et quand "les survivantes de ma gloutonnerie" arrivent aux 2 folioles, je mets le bocal à la lumière pour que la lumière active la chlorophylle. une vraie cure de régénération. ça te boostera bien, tu verras. promis, juré, craché

perso, avec 2 cuil à soupe de graines d' alfalfa, j' obtiens l' équivalent de 3 bocaux de jeunes pousses complets, tellement elles sont vigoureuses de santé. trop top. petite précision, j' ai 2 bocaux germoirs, pour que quand elles poussent et qu' elles touchent le haut du bocal, je puisse en transvaser la moitié dans le deuxième. il ne faut surtout pas qu' elles soient serrées comme des sardines, sinon, risque de moisissures. et poubelle.
n' oublie pas pendant toute la durée à partir du 3ème jour de leur donner des bains d' eau fraîche avec tes doigts pour enlever les téguments. ça les revigore incroyablement.

je ne connais que 2 marques : biosnacky et germline. elles sont bien toutes les 2, mais je préfère germline car en conditionnement unique. biosnacky fait souvent des mélanges, et ça ne me plaît pas trop. de plus, germline me semble un peu moins cher.

à plus

[Nestor345]

J’ai 2 bocaux germoirs, pour que quand elles poussent et qu’elles touchent le haut du bocal, je puisse en transvaser la moitié dans le deuxième.

=> C'est une bonne solution. Carole Dougoud Chavannes conseille de transvaser la moitié des pousses après la moitié du cycle (3 jrs sur 7 pour l'alfalfa / luzerne) dans une passoire et ensuite de l'humidifier avec un vapo 2 fois par jour (un arrosage et une vaporisation).

Je rince d'abord les pousses dans une écuelle avec passoire (genre tup) pour dégager les téguments (cosses) : Je remplis l'écuelle aux 2 tiers, je mets la moitié des pousses, je fais couler l'eau du robinet pour provoquer un tourbillon, et je prends un bâtonnet chinois pour dégager délicatement les pousses trop agglomérées. Ainsi les téguments se détachent plus facilement. Mais il faudra répéter l'opération pour détacher les autres téguments si vous ne souhaitez pas les manger (facultatif mais pas vraiment préconisé).

Je prélève ce dont j’ai besoin (2 bonnes càs) pour l’incorporer dans une salade ou dans un potage (pousses ciselées ou non) …

Le lendemain, je fais la même chose avec l’autre moitié des pousses (pas encore rincée). Quand la taille désirée est atteinte (7ème jour), je mets la fournée au frigo dans une boite de conservation, avec tamis afin que le fond ne soit pas en contact avec l’eau de condensation.
Si les pouces perdent leur couleur vert-tendre et jaunissent, ou sentent mauvais, on jette …

J’utilise des plateaux de 5 cm x 34 cm perforés, fournis avec le germoir EasyGreen. Donc qui contiennent +- 2 càs de graines.
Il est conseillé de préparer une nouvelle récolte tout les 4 jours pour en avoir en continu. Mais je n'applique pas ce principe au début.

[nananina]

Merci à vous deux,

Ca y est la première fournée de luzerne est en route, mais je crois que j'ai mis trop de graines à vous lire, je vais donc les transvaser. J'avais des graines Priméal j'espère que la qualité conviendra. Je guette mes bocaux à la loupe, telle un biologiste en expérimentation !! Bon si j'ai bien compris il ne leur faut pas de lumière surout au début alors j'ai mis un torchon dessus (?). Pour cette histoire de filtration des réguments, je crois que je vais opter pour le panier à salade comme l'indique Prof Dougoud. Voilà, je vous tiens au courant!!