L'Appart'

[ptitecoquette59]

Coucou,

J'aurais besoin de vos avis et conseils!
Je souhaite varier au maximum mon alimentation, aussi je m'intéresse à la cuisine végétarienne (même si c'est pas pro-seignalet, c'est pas grave, j'adapterais!).

Avez-vous des idées de livres à m'indiquer, avec des recettes de préférence sans 36000 ingrédients? Cà concerne autant les plats que des idées apéro, des en-cas, les salades etc... Et j'aimerais tenter les algues par lasuite, des choses dans ce genre, mais avant tout je cherche un bon gros bouquin plein d'idées pour tous les jours!

Et plus spécifiquement des livres, même non végétariens, concernant notre régime?

Je possède déjà:
-Sans gluten ni laitage de Valérie Cupillard, son livre "Quinoa"
-Le livre de Marie Delmas
-Lait et yaourts végétaux fait maison

Donc si vous avez des idées, je prends car mon alimentation fini par toujours être pareille et j'ai envie de tester pleins de trucs! En gros je souhaiterais manger végétarien le midi (pour pas manger 2 fois de la viande la même journée et pour mon plaisir, c'est pas par conviction, c'est vraiment pour le plaisir de manger des plats à base de légumes, fruits, etc) et "normal" le soir.

[maï]

Bonjour Petitecoquette,
Je n'ai pas la réponse, mais en attendant pourquoi ne pas faire les recettes que tu trouves dans d'autres livres en adaptant :
- ne pas mettre de viande
- remplacer par du tofu ou une légumineuse
Moi c'est ce que je fais quand je ne veux pas manger de viande. Je prépare les légumes avec une recette trouvée dans un livre de cuisine, j'ajoute du tofu ou une légumineuse pour les protéines.
Mon mari se cuit une part de viande (poele) et voilà !!!!!!

[ptitecoquette59]

Coucou, merci beaucoup!
En fait c'est déjà un peu ce que je fais.

Là j'ai envie de galettes végétales, de tofu bien cuisiné, d'algues, etc...

J'ai feuilleté à ma biocoop le livre de menus végétariens de Valérie Cupillard, çà a l'air pas mal, je vais me l'acheter le mois prochain, et un autre des éditions La Plage sur le tofu qui a l'air bien!

La forme revient, l'appétit avec, que je suis contente avec ces dernières semaines d'enfer!! Mais pourquoi j'ai donc arrêté????

[ninde]

Petitecoquette, tu devrais faire un tour dans l'annuaire il y a plein d'adresses de blog de cuisine compatibles .