L'Appart'

[chantal30]

Bonjour à tout le monde..

Hier j'ai fait un essai avec la patate douce que je ne connaissais pas...

Je l'ai faite cuire à la vapeur, coupée en petits morceaux, dans un peu d'eau..
Ensuite je l'ai écrasée à la fourchette et j'y ai incorporé du confit de canard (fait maison) avec un peu de persillade...

C'était vraiment très bon.....

[laziza]

bonjour Chantal

c'est une bonne idée de mettre de la patate douce au menu !
en plus elle est riche en alpha et ß carotène

http://www.passeportsante.net/fr/Nutrit ... e_douce_nu

je l'aime bien aussi en cubes ou lamelles, cuite à la vapeur et servie tiède avec une vinaigrette aux herbes.

Hummmm !!! rien que d'y penser j'en ai l'eau à la bouche...