L'Appart'

[sakurasaita]

j'ai fais un gâteau comme souvent. Seulement depuis que j'ai travaillé en parfumerie durant 6 jours j'ai retrouvé mon odorat enfin une bonne partie je sais pas trop pourquoi.
Seulement d'habiude j'utilise en grande quantité de la farine de quinoa car je la supporte bien et un tout ti peu de farine de riz compléte.
EN général étant donné que je n'ai pas le gout nen bouche ca passe bien mais là avec l'odorat de retour c'est pas bon du tout! surtout avec mes nausées en ce moment c'est pas top
alors comment masqué ce gout à part la confiture que je ne veux utiliser car je fais des gâteau sans sucre.

Ya rien à faire?

[ulricha]

Ben moi, j'aime pas le goût de la farine de quinoa, alors, si tu faisais l'inverse ?? :top: une majorité de farine de riz pour un tit peu de farine de quinoa [img]smile/dynamic/madnoel.gif[/img] D'ailleurs, je n'en achète plus [img]smile/dynamic/biggrinsanta.gif[/img]

[sakurasaita]

oui oui mais c'est que je ne supporte pas bien la farine de riz complète sinon j'aurais fais l'inverse c'est sure.

[ulricha]

et as-tu essayé de la non-complète ?? comme on trouve en épicerie asiatique ??

[miminana]

J'utilise aussi de la farine de pois chiche. Elle a bon goût et ne coûte pas cher...

[laziza]

C'est vrai que la farine de quinoa a un goût ... spécial.
je lui trouve une forte amertume, la même que l'on trouve dans la graine de quinoa si on ne la rince pas bien avant cuisson.
C'est surtout flagrant quand c'est peu cuit, ce qui m'a fait abandonner cette farine dans les crèpes que je cuis peu.
Pour les gâteaux, peut être essayer en prolongeant la cuisson ?

[cori]

le sarrasin tu ne supporte pas on plus ?

ou tu met un peu de chaque pour diminuer le quinoa

c'est bien que tu est retrouver ton odorat

cori

[sakurasaita]

non le sarrasin je ne supporte pas

j'ai pas totalement récupérer mon odorat mais ya un mieux. Bon parfois ya rien mais c'est déjà ca

j'ai racheter de la farine de pois chiche ya longtemps que j'en avais pas acheté