L'Appart'

[coco74]

Bjr à vous !
Petite question : Y en a t-il parmi vous qui souffrent de calculs rénaux ? Mon copain a eu à plusieurs reprises des douleurs atroces à cause des calculs et depuis qu'il mange Seignalet comme moi (c'est moi qui cuisine donc il n'a pas le choix...) il semble que les calculs ne soient qu'un très mauvais souvenirs... et vous ?
Merci

[Nestor345]

Il semble que les calculs ne soient qu'un très mauvais souvenirs... et vous ?

=> C'est dû à une combinaison de facteurs : Moins de calcium "décheté" (non assimilé) en provenance des laitages, plus de fibres, et probablement de l'huile d'olive vierge et de citron (en quantité modérée). Moins de sucre aussi, semble-t-il.

Les personnes qui consomment surtout des gras polyinsaturés et monoinsaturés présentent moins de risque de lithiase biliaire

Source : Passeport santé
http://www.passeportsante.net/fr/Maux/P ... iliaire_pm

Les fruits et légumes mettent la vésicule biliaire à l’abri des calculs.

Source : lanutrition.fr
=>Facteur clé.

S'il y a moins de cholestérol LDL en circulation (état des artères en nette amélioration), le risque diminue aussi, semble-t-il.
Donc, oui le régime hypotoxique est très favorable dans ce cas de figure (prévention des calculs).
A+
Nestor
PS: Attention en cas de jeûne si la personne est fragile à ce niveau. Pas conseillé ...

[manon]

Il semble que les calculs ne soient qu'un très mauvais souvenirs... et vous ?

=> C'est dû à une combinaison de facteurs : Moins de calcium "décheté" (non assimilé) en provenance des laitages, plus de fibres, et probablement de l'huile d'olive vierge et de citron (en quantité modérée). Moins de sucre aussi, semble-t-il.

Les personnes qui consomment surtout des gras polyinsaturés et monoinsaturés présentent moins de risque de lithiase biliaire

Source : Passeport santé
http://www.passeportsante.net/fr/Maux/P ... iliaire_pm

Les fruits et légumes mettent la vésicule biliaire à l’abri des calculs.

Source : lanutrition.fr
=>Facteur clé.

S'il y a moins de cholestérol LDL en circulation (état des artères en nette amélioration), le risque diminue aussi, semble-t-il.
Donc, oui le régime hypotoxique est très favorable dans ce cas de figure (prévention des calculs).
A+
Nestor


PS: Attention en cas de jeûne si la personne est fragile à ce niveau. Pas conseillé ...

Nestor , il semble qu 'il s'agit de calculs dans les reins et non dans la vésicule qu'il s'agit, mais je suppose que le rapport est le même ...Enfin c'est une question.....Merci à toi Manon

[manon]

J'ai déplacé le post qui se trouvait dans la Chambre d'amis, je pense plus judicieux de traiter la question ici

[Pierre C.]

Attention Nestor, on parle de calculs dans les reins, et leur origine est toute différente.
Les calculs biliaires sont causés surtout par de mauvais lipides et beaucoup de déchets liposolubles (molécules encrassantes, produits chimiques, etc.), favorisé encore par un régime pauvre en graisses (crues, de qualité)).

Les calculs rénaux, eux, sont en transit dans les canaux des reins, et sont en milieu aqueux.
De mémoire il en existe de 2 types, en milieu basique et un en milieu acide. Ceux dont je parlerai sont les calculs en milieu basique. Je ne sais plus à quoi sont dus les autres, mais ceux-là sont tout à fait "compatibles Seignalet !"
Ils sont majoritairement dus à des cristaux d'oxalates (lié à divers ions comme le calcium, magnésium, zinc, etc.) et là les légumes ne protègent pas du tout, au contraire !

Cuits ou pas (sauf à les retirer en changeant l'eau de cuisson), les oxalates gardent leur pouvoir néfaste.
Donc le régime Seignalet ne protège pas des calculs rénaux si on consomme beaucoup d'aliments riche en oxalates.
Épinards, poireaux, diverses noix et oléagineux (surtout sous forme de purée qui pousse à la surconsommation), chocolat, etc.
Liste détaillée du contenu en oxalates de divers aliments, à traduire :
http://www.botanical-online.com/oxalatecontentoffoods.htm

L'intérêt de manger cru c'est que les aliments riches en oxalates prennent vite un sale gout (s'ils ne sont pas trop assaisonnés !), ce qui nous évite d'en consommer trop. Mais dès que c'est cuit, plus de signal, plus de limite.

Un article très complet sur les oxalates, désolé je n'ai pas trouvé mieux en français :
http://www.westonaprice.org/food-features/1894-the-role-of-oxalates-in-autism-and-chronic-disorders.html