L'Appart'

par **JOELLETIB** » 13 Juin 2011, 19:36

C'est gentil à toi de t'intéresser à mon cas sans savoir à quoi tu t'attelles !... :mdr1:

Je vais fouiner dans tous les posts pour savoir exactement comment te donner les infos dont tu as besoin pour t’embêter un minimum et je vais commander le 1er bouquin dont tu parles.
Merci à Toi Nestor !.

:bisou:

par **Nestor345** » 13 Juin 2011, 20:14

Procédure pour demander un coaching

Voici qques liens pour vous faciliter la vie

Lire ce lien avant de poster (infos pratiques à mentionner)
lire-attentivement-avant-d-ouvrir-un-sujet-t11497.html#p229767

S’informer avant de demander des explications
Je t’invite à aller lire :
« Conseils : Régime équilibré ou rapide ? »
http://forum.doctissimo.fr/nutrition/di ... 0201_1.htm

Je t’invite à aller lire :
« Régime IG minceur »
http://forum.doctissimo.fr/nutrition/al ... 8145_1.htm
PS: Allez au-delà de la notion de régime. Pensez équilibrage alimentaire, glycémie …

Bonne lecture

par **JOELLETIB** » 13 Juin 2011, 21:40

Joëlle tib
1m71
82kg j'ai des difficultés pour monter sur la balance mais c'est moins que plus !
50ans
Je suis en invalidité et en fauteuil mes seules activités sportives sont très ponctuelles en général en tandem avec un accompagnateur (ski, tandem-ski, fauteuil tout terrain, parapente…).
J’ai de plus une hémiplégie gauche de plus en plus pesante ce qui ne facilite pas mes déplacements pour faire des performances culinaires...

Menus 1
matin : pomme, 6 amandes café/rapadura.
midi : 4 demi artichauts violets cuits à la poêle dans de l'huile de coco avec 2 nems au tofu/curry.
soir : 1 maquereau fumé au poivre, 1 bol de graines germées tamari, vinaigre balsamique huile de noisette et 1 bol de concombre un soupçon de tamari, balsamique, poivre citronné, huile lin et cameline.

Menus 2
matin : café rapadura avec 4 petits gâteaux à la farine de châtaigne et 4 dattes
midi : salade riz rouge tomate, saucisse citron poivre vert cuite à la vapeur sauce tamari, citron et huile de colza.
soir : rillette de thon salade verte, poivron rouge, tomate avec cébette et graine germée.

Je bois beaucoup environ 1 l de kéfir de fruit par jour et 1l entre le café du matin, les tisanes de la journée et du soir.

J’ai quelques difficultés à comprendre tout ce qui concerne les % de protéines, glucides etc… je vais me plonger dans les posts que tu as mit en référence pour essayer de mieux comprendre et te solliciter le moins possible mais ce n’est pas gagné !...
Mon objectif est de perdre ce qui se perdra par mois, je n’ai pas de chiffre idéal le principal est que je perde mes mauvaises habitudes que tu décèleras et que je stabilise enfin une bonne fois pour toute. Tu me diras.
Mon poids est un problème qui vient toucher ma mobilité et entrave mes transferts fauteuil/lit, fauteuil/toilettes, fauteuil/voiture etc…
Je me place plus sur un type deux tout en ayant une volonté de type 1 lorsque pour moi c’est une question de survie, il y a 14 ans je suis passée de deux paquets de cigarettes par jour à 0 du jour au lendemain sans aide, sans prise de poids et sans frustration.
Une précision importante, je ne suis pas sucre du tout mais parfois je ressens un tel état de manque que je pourrais manger une tablette de chocolat noire entière.
Je pense avoir résumé au mieux, si tu as besoin d’autre précision n’hésite pas !...

En avant !... :lafete:

par **PierretteCottet** » 13 Juin 2011, 21:51

Juste un petit mot pour te dire Joêlle que je suis avec toi dans ta démarche. Nul doute que Nestor t'accompagnera au mieux et que tu parviendras à gagner ce combat... :lettre:

Bon courage, je t'envoie plein de belles pensées...
:bisou:

par **JOELLETIB** » 13 Juin 2011, 22:14

Oh tu es gentille, cela faisait longtemps que je ne t'avais pas vu !
J'ai toute confiance dans cette démarche commencée avec Nestor et votre soutien à tous me sera bien utile. :mrgreen:

par **chocolatina** » 13 Juin 2011, 23:15

Bonsoir Joëlle,

Je voulais juste t'encourager dans ta démarche. On sent une telle volonté et détermination dans tes posts que je suis sûre que tu vas avoir les résultats que tu cherches...

Courage à toi !!

:lettre:

par **JOELLETIB** » 13 Juin 2011, 23:32

Merci Chocolatina !

:bisou:

par **flöchen** » 14 Juin 2011, 07:33

je vais vous pister avec grand intérêt Nestor et toi :mdr3:

et j'ai toute confiance......... :bisou:

par **Nestor345** » 14 Juin 2011, 09:12

Formulaire de Demande d’Analyse des Menus (l’Appart)

Données incomplètes

Lorsque vous souhaitez une demande d’analyse de vos menus types, en termes d’impact sur l’équilibre pondéral (prise ou perte de poids), je souhaiterais que vous mentionniez les paramètres suivant de manière précise et regroupée dans votre première demande :

- Pseudo (identifiant) :
- Taille :
- Poids :
- Age :
- Activités physiques : Ménagère – Type de travail – activité sportive (avec fréquence et durée) :
- Menus sur 2 jours :
NB : Précisez la quantité des aliments (en mode « cru » lorsque non précisé).

=> riz 3 ou 5 càs ? , poids du maquereau approximatif. Proportions de thon dans la rillette de thon salade verte (maison ou du commerce) (+ Compo GPL si conserve)
tomate avec cébette => 1 ou 2 tomates ? nems avec un bol de pousses => 2 ou 3 nems ? Compo GPL des nems si acheté (feuille de riz ?).

Données facultatives :
- Ossature : légère, normale ou massive ?
- En cas d’embonpoint : Tour de taille en forme de poire ou de pomme ? Répartition de la surcharge localisée à la taille ou répartition bien distribuée sur tout le corps ?

Question supplémentaire:
- As-tu la capacité / l'autonomie suffisante pour te déplacer en fauteuil et faire ainsi de l'exercice 15 à 20' deux à trois fois par semaine?
Tu peux répondre en MP si tu le souhaites si tu juges cela + opportun.
- Pour tes nems utilises-tu une feuille de riz ou une fine crêpe? Donne-moi la compo de la feuille de riz ou la quantité de farine utilisée pour tes crêpes. cuits à la friture ou à la poêle? Quantité de tofu au total. Nbre de nems?
- Quelles quantité de sucre mets-tu pour préparer ton kéfir de fruits, par litre d'eau?
- Poids des petits gâteaux à la farine de châtaigne .

Il y a un problème (équilibre et quantité) mais pour déterminer l'ampleur et la correction, je dois affiner la composition de tes menus en glucides, lipides et protéines. Note qu'il ne s'agit pas de manger moins mais de mieux manger ...

:hello:

par **peluche** » 14 Juin 2011, 10:43

moi aussi de tout coeur avec toi tu vas y arriver surtout que tu as un coach super !!!! bravo Nestor :pom-pom:

par **JOELLETIB** » 14 Juin 2011, 13:12

Effectivement, il manque des données !!!
Je te répond ce soir, je ne suis pas dispo aujourd'hui je suis en ensibilisation dans école.

J'ai du boulot pour être au top, ça me motive et me plait ! :lafete:

Merci à tous pour vos encouragement :mrgreen:

par **Le chti** » 14 Juin 2011, 19:19

Noël, Geste or, euh, je veux dire : Joelle, Nestor, :hello:

J'arrive en retard pour vous souhaiter bon courage à tous les deux et chapeau, la première pour sa motivation, le second pour sa ténacité à aider celui ou celle qui le demande
:super:

par **JOELLETIB** » 14 Juin 2011, 20:26

Oh oh mauvaise moyenne !, :contrac:

As-tu la capacité / l'autonomie suffisante pour te déplacer en fauteuil et faire ainsi de l'exercice 15 à 20' deux à trois fois par semaine?
Non, rarement à cause de l’hémiplégie… ceci dit je ne désespère pas aller voir le Ch’ti pour faire une marche un de ces 4 c’est dire la motivation !...
Plus proche et faisable avec mon fils on va commencer à aller au lac, là c’est tout bon à Talloires il y a un tir à l’eau à partir de début juillet et nouveauté, ils viennent de faire un escalier à grandes marches et deux rampes pour se tenir. Normalement aidée je vais pouvoir descendre et une fois dans l’eau avec une frite (non non pas en pomme de terre mais en polystyrène… :mdr3:

) je pourrais me mouvoir un peu.
Il faut savoir aussi que parfois malgré tout je me lève et marche derrière mon fauteuil mais là depuis le début de mon changement d’alimentation je régresse cela doit être la tétox, 50ans d’encrassage c’est pas rien ! :mrgreen:

Tu peux répondre en MP si tu le souhaites si tu juges cela + opportun.
Non, non, je trouve que chaque exemple est bon à consulter pour tout le monde… Comment savoir sinon qu’à Talloires il y a un tir à l’eau ? :pompom:

- Pour tes nems utilises-tu une feuille de riz ou une fine crêpe? Donne-moi la compo de la feuille de riz ou la quantité de farine utilisée pour tes crêpes pour les nems je n’ai pas la composition je les prends au mag bio, de mémoire feuille de riz, carotte vermicelle de soja, tofu, curry je te dirais ça la prochaine fois que j’irai au mag bio, cuits à la poêle avec de l’huile de coco, Quantité de tofu au total ????. Nbre de nems 2
- Quelles quantité de sucre mets-tu pour préparer ton kéfir de fruits, par litre d'eau, environ 5/6 sucres pour un bocal de 2l d’eau (je prends de rapadura).
- Poids des petits gâteaux à la farine de châtaigne idem, tout fini je n’ai plus la composition.

- Ossature : massive
- En cas d’embonpoint : Tour de taille en forme de poire répartition à la taille et hauts jambes.

matin : 1 pomme, 6 amandes café/rapadura.
midi : 4 demi artichauts violets cuits à la poêle dans de l'huile de coco avec 2 nems au tofu/curry. Pour les nems je n’ai pas la composition, de mémoire feuille de riz, carotte vermicelle de soja, tofu, curry.
soir : 1 maquereau fumé au poivre 75/80grs puisque les deux font 150grs. 1 bol de graines germées tamari, vinaigre balsamique 1cuillère à café huile de noisette environ 2/3 cuillères à café et 1 bol de concombre un soupçon de tamari, balsamique 1cuillère à café, poivre citronné, huile lin 1cuillère à café et cameline 1cuillère à café.

Menus 2
matin : café rapadura avec 4 petits gâteaux à la farine de châtaigne et 4 dattes
midi : salade riz rouge 3 cuillères à soupe, 1 tomate moyenne, 2 saucisses citron poivre vert cuite à la vapeur sauce tamari, ½ citron et huile de colza 2 cuillère à café.
soir : rillette de thon salade verte, poivron rouge, tomate avec cébette et graine germée vinaigre balsamique 1cuillère à café, huile lin 1cuillère à café et cameline 1cuillère à café.

Maquereau sauvage moyenne pour 100grs 247 KcalEau, huile de tournesol, vin blanc issu agri bio, OUPSSSS… proteines de lait Zut de Zut !!!, sel, oignon, laurier, ail, épaississant ; farine de graines de guar.
Proteines 21,1g
Glucides 0,3g
Lipides 18g
Dont ??? mal écrit
Dont oméga3 ALA 0,25g
Dont oméga3 DHA 8,22g
Dont oméga6 LA 0,39g

Rillettes de thon pêché à la ligne pour 100grs 240 KcalProtéines 20g
Glucides 0,8g
Dont sucre 0,8g
Lipides 13g
Dont acides gras
Saturés 1,7g
Mono-insaturés 3,2g
Poly-insaturés 6,6g
Don’t oméga3 0,6g
Traces de fibres alimentaires
Sodium 0,4g

Il y a un problème (équilibre et quantité) mais pour déterminer l'ampleur et la correction, je dois affiner la composition de tes menus en glucides, lipides et protéines. Note qu'il ne s'agit pas de manger moins mais de mieux manger Données facultatives :
C’est impressionnant comme même en étant attentive on arrive encore à se faire avoir !!

Maintenant, je te noterais toutes les compositions bien comme il fait...

:bisou:

par **JOELLETIB** » 14 Juin 2011, 20:30

Rhôôô.... j'ai mis la composition des rillettes de thon à la suite des 247 Kcal du maquereau ...

Merci pour ta dispo Nestor et le Ch'ti affûte tes semelles !