L'Appart'

[maka]

bonjour
voici une recette que j'ai faite hier : impeccable : elle servira pour un aperitif en remplcement des chips qui nous tuent petit à petit (cf le livre "additif alimentaire, pour ne plus vous empoisonner")

couper la patate douce en rondelles fines (je l'ai fait à la mandoline) les faire mariner 15min ds du tamari ou shoyu et mettre ds le deshydrateur (je l'ai ai mis 1 nuit) : ça a le goût des chips aromatisés!!!sis mais sans les "cochonneries" dedans
en plus c'est super rapide
voilà!!

[PatrickS]

Bonsoir,

Pour ceux qui n'ont pas de déshydrateur, un petit truc:
Coupez les tranches avec une trancheuse si vous avez, sinon le plus fin possible, étalez sur du papier sulfurisé et mettez au four, réglé le plus bas possible pendant 2 ou 3 h.
Je fais comme ça avec des pommes de terre, quand il y aura à nouveau des vitelottes (PdT violettes) vous pouvez aussi les utiliser, au niveau couleur c'est sympa. Par contre, je les enduit d'un peu d'huile d'olives.

A+ Patrick

[celinechti]

Bonsoir,

Alors la recette de chips de patate douce, super Maka. La prochaine fois que je fais les courses, j'en prendrai et j'essaierai. Merci pour la recette.
Amicalement Céline.