L'Appart'

[Trixie]

Alors, je n'ai pas pu faire une vraie cuisson bain-marie au four car je n'avais pas de plat assez grand pour contenir le plat du cake. Du coup j'ai mis le plus grand plat qu'il me restait rempli d'eau sur une grille en dessous de celle du cake. Comme j'étais très pressée, j'ai décidé de faire un premier essai à 150, pas moins. Bon, ça a bien cuit, mais ça fait quand même du grillé. C'était à la fois moelleux et un peu sec quand même.
Le prochain coup j'essairai de réunir de meilleures conditions pour cuire à 110.

[flöchen]

j'ai fait cette recette cette semaine
c'était pas sec et vraiment exellent.
j'avais mis olives et chorizo

merci ,je la referai souvent !

[isa06]

Merci pour cette recette que je vais essayer prochainement, c'est bien pratique pour la maison, emporter au travail avec une salade ou amener chez des amis (ça permet d'avoir un apéro SGSC).

Isabel

[Trixie]

Bon, alors la cuisson à 110° ça va impec ! j'ai mis dans un bain marie au four pendant une heure et quart et c'est parfait !
(j'ai mis deux cuillères de farine de lupin pour lier un peu plus et je crois que c'est mieux que la dernière fois)

[frydek]

Trop d'idées sur ce forum!! Je pense que je vais dorénavant passer ma vie à cuisiner et manger et rien faire d'autre