L'Appart'

[maka]

je les servi en aperitif :
3 oeufs
35g maizena ou farine de riz
75g quinoa
bicar+citron
huile
12.5cl lait
1cs miso
1 vingtaine de tranche de chorizo
sel, poivre

mélanger le tout, finir par le chorizo.
cuire et degustez

[princesse77]

question de debutant mais c'est le Miso ?

[aline]

Le miso est une pâte de riz et ou de soja fermenté.
c'est à utiliser comme on utilise un bouillon cube, c'est salé plein de bonnes choses pour la santé. Pour garder ses fonctions nutritionnelles, il est préférable de le mettre en fin de cuisson.
Très bon sur les poissons, les viandes, les légumes, les soupes, le riz, enfin, partout.
Magasin bio ou asiatique.

[maï]

Attention à prendre du miso de riz (il en existe d'orge).

[sakurasaita]

oh oui c'est ce que j'expliquais au mec du resto japonais qui me disais "c'est que riz" et moi lui disant "oui mais il en existe plusieurs c'est pour ça que j'insiste"

le chorizo mais tu en trouves du bon? parce que souvent je vois qu'il y a du lactose et parfois gluten

[valentine]

Dans les biocop je trouve du chorizo sans lactose sans gluten.
Valentine

[aline]

Envie d'essayer, mais, quel est le volume d'huile et le quinoa est en grains cuits ou en farine?

[maka]

bonjour,
le quinoa est en farine, et pour l'huile, environ 2cuil à soupe, en fonction de la texture
bises