L'Appart'

[petiteamarillys]

Hello tout le monde !!

Je pense à la bouffe toute la journée, ça commence à virer à l'obsession.
Non pas que je pense à ce qui est interdit, non pas que je me lamente sur mon sort...

Mais plutôt, je pense aux nouvelles recettes que je pourrais trouver ou inventer pour régaler mes papilles. Je passe mes journées à penser à ça...
Alors ces derniers jours c'était pas vraiment gênant, le mois d'aout étant asez calme au boulot, j'avais le temps de faire des recherches sur internet, mais là l'activité repart et je continue à rechercher de nouveaux aliments à ajouter à mes repas, à chercher des recettes, à me renseigner sur les aliments santé, sur l'alimentation crue, etc... je ne pense qu'à ça

La rentrée scolaire arrive à grand pas, je vais récupérer mes p'tits gars en vacances chez leur papa, et je réfléchis d'autant plus à quel menu je vais pouvoir leur faire, tout en voulant les faire manger un peu mieux et ne pas avoir à faire trop de cuisine (different repas pour chacun). Ils ont été malades tout l'hiver dernier, surtout un, ils ont toussés tout l'hiver + otites + bronchites + rhynopharingites (que des trucs en ite), je soupçonne une intolerance au produit laitiers. Donc je compte bien profiter de la découverte de l'alimentation santé pour leur bien être ... Mais je m'interroge sur leur santé justement, qu'ils n'aient pas de carence, que leur santé soit meilleur. Je m'interroge sur leur réaction à ces changements, quoi leur donner pour éviter les rejets, ne pas trop les perturber non plus, pour le gouter etc...

ça tourne à l'obsession je vous dis...
ça vous a fait pareil à vous aussi ? ça passe avec le temps ?

[Shiva]

Moi j'y pensais beaucoup quand je n'avais encore pas trouvé comment m'alimenter... je cherchais comment remplacer les choses, j'suis allée fureter un peu les recettes à droite et à gauche, mais maintenant ça va...
Je regarde pas mal sur internet quand je sais que j'ai du temps et que j'ai envie de trouver quelque chose de sympa à faire, mais sinon, je prend une feuille et je note ce que j'ai envie de manger ou de cuisiner, puis je fais les recherches ciblés là-dessus.... sinon d'une recette ou passe à une autre, on a 435 idées mais impossible à réaliser le même jour

Après, tout dépend si tu es dans l'obsession du "manger sain" (qui est différente de l'angoisse de faire des erreurs dans le régime et qu'on peut comparer à de l'orthorexie) ou si c'est que le sujet te passionne simplement... à toi de voir comment tu le ressens à ce niveau.

J'pense que les fans de cuisine te répondront et t'en apprendront plus (moi au départ, une sainte horreur de cuisiner mais je m'y mets et le coté créatif de la chose me plait assez, je dois avouer).

A +

[PatrickS]

Bonjour,

Ne t'en fait pas, moi même c'était une obsession au début, maintenant je laisse venir.
Par contre, chaque fois que j'ouvre une revue ou un livre de cuisine, je me demande si je peux adapter la/les recettes.

A+ Patrick

[PequenaHada]

Salut !

Pour moi, c'est pareil !!
Je passais mes soirées entières à chercher des recettes qui respectaient le régime seignalet....
Jte conseille de noter sur un ptit book les recettes qui te tentent, et qui ont l'air simple à réaliser pour le début c'est mieux de pas chercher trop compliqué...
Puis après ça se fera au fur et à mesure

[talia67]

hello

pareil pour moi. perso, j' ai détesté faire la cuisine toute ma vie, jusqu'à il y a 10 mois. je passe mon temps à prévoir mes deux repas quotidiens (défois même mes deux double-repas quotidiens, étant donné que mon compagnon ne mange pas de vert ). même au boulot, j' y pense à chaque minute de libre. à présent, c' est non seulement devenu un plaisir mais également une petite passion, dans la mesure où j' essaie au maximum d' y inclure l' alimentation vivante. je pensais que ça me passerait, mais non. je découvre toujours encore de nouveaux goûts, une nouvelle texture, j' expérimente au feeling des choses qui ne me seraient jamais venus à l' esprit avant, même pas en rêve. et comme le dit pequenahada, moi aussi je note mes tests réussis pour pouvoir aisément les refaire plus tard. j' ai baptisé cela mon "p'tit carnet seignalet".

pour tes p'tits, tu peux apprendre avec eux à faire pousser des graines. c' est très ludique pour les enfants, de voir pousser des végétaux dans la cuisine, et de pouvoir les manger. et pendant que tu prépares un repas, laisse "traîner" discrètement du "cru" en évidence. ils aiment grignoter avant le repas. autant les laisser "piquer" en douce (ou non) des bâtons de carottes, des jeunes pousses, des morceaux de concombre, des quartiers de pomme, des olives noires (pas vertes, elles ne sont pas mûres et contiennent trop d' acide sulfurique industriel), etc. il vaut mieux qu' ils apaisent leurs gourmandises ou leur faim avec des choses saines. je te propose cette idée, car c' est ce truc que fait ma grande soeur, et ça marche d' enfer. je n' ai jamais vu des enfants manger autant de végétaux crus que les siens. trop top.

à plus

[petiteamarillys]

Merci pour vos réponses, ça me rassure, quoi que je ne sois pas vraiment inquiete.
Je vais prendre l'idée du carnet pour mes recettes parce que là j'en ai un peu partout, des liens que j'ai chopé sur internet sur mon ordi, des papiers volant, des bouquins, des recettes que je n'ai pas noté parce que je suis partie d'une recette classique que j'ai transformé. Quel bazard !!!

Shiva, non je n'en suis pas au point que tu décris :-) j'ai juste envie de faire palisir à mes papilles tout en restant dans ce qui est autorisé...

Merci à tous

[cecilie]

Pareil pour moi;Je ne pensais qu'a ca au debut , ca s'est qlq peu attenuer mais je lis les recettes et dans ma tete j'adapte immediatement!

[entr2o]

bon, je ne fais pas de pub pour ce site, je ne parle ici que de l'approche EFT qui fonctionne très bien sur les addictions (on l utilise ici en milieu hospitalier avec de bons résultats) cette vidéo n'est là que pour te donner l'étendue des possibilité de la technique EFT donc tu trouveras quelques posts sur l'appart

la technique est simple, demande 3 minutes et ne t'engage à rien financièrement (a contrario de cette pub )

il suffit de trouver la bonne phrase (par exemple : même si j'ai une énorme envie de manger ou même si mon envie de manger me prend la tête ........ etc)

http://www.youtube.com/watch?v=DzA7OSexvr0

tu trouveras la technique (GRATUITE) sur mon site, donc y a plus qu'à .....

[ElGillou]

Hello tout le monde !!

.....
La rentrée scolaire arrive à grand pas, je vais récupérer mes p'tits gars en vacances chez leur papa, et je réfléchis d'autant plus à quel menu je vais pouvoir leur faire, tout en voulant les faire manger un peu mieux et ne pas avoir à faire trop de cuisine (different repas pour chacun). Ils ont été malades tout l'hiver dernier, surtout un, ils ont toussés tout l'hiver + otites + bronchites + rhynopharingites (que des trucs en ite), je soupçonne une intolerance au produit laitiers. Donc je compte bien profiter de la découverte de l'alimentation santé pour leur bien être ... Mais je m'interroge sur leur santé justement, qu'ils n'aient pas de carence, que leur santé soit meilleur. Je m'interroge sur leur réaction à ces changements, quoi leur donner pour éviter les rejets, ne pas trop les perturber non plus, pour le gouter etc...

ça tourne à l'obsession je vous dis...
ça vous a fait pareil à vous aussi ? ça passe avec le temps ?

Bonjour,

Petite digression sur les maladies de tes enfants

[DIGRESSION]

Tu as fort probablement trouvé une (la) réponse aux causes des maladies de tes enfants. Dans notre entourage, tous les parents a qui nous avons suggéré que la cause des otites ou bronchites à répétition de leurs enfants était très probablement une intolérance aux produits laitiers (essentiellement de vaches) et qui ont pris en compte cette hypothèse ont vu une rémission pour leur enfants. Nous l'avons appliqué à nos filles en supprimant les produits laitiers de vaches au profit des produits laitiers de brebis ou de chèvre (nous ne connaissions pas le régime Seignalet) pour constater la disparition de leur otites chroniques.

Le plus amusant, c'est que la fréquence de ces maladies, en particulier les otites, serait due au climat doux et humide régnant l'hiver dans le Finistère où je réside. Et s'il fallait s'interroger sur l'incidence de la consommation élevée de produits laitiers dans cette région ????

Cette corrélation Produits laitiers/otites a donné lieu à des études publiées dans différentes revues scientifiques. De ce que je me souviens, il a été montré qu'on pouvait établir une corrélation entre la consommation des produits laitiers et l'épaississement des glaires et mucosités responsables pour partie de ces maladies...

Et d'ailleurs que prescrit le médecin : des fluidifiants !

Malheureusement, il est difficile de faire passer de telles idées dans "l'opinion publique".

Il nous est arrivé d'adresser des parents un peu sceptiques à notre médecin phytothérapeute qu'il leur a promulgué le même conseil, mais là, il s'agissait de la parole d'un médecin !

Et quand je vois des publicités diffusées actuellement à la TV ventant la consommation de trois produits laitiers par jour, j'ai parfois le vertige.

[/DIGRESSION]

Bien cordialement,