L'Appart'

[izzaaa]

Vous ne savez pas quoi faire ce Dimanche? Essayez cette recette de brownies inratable et qui fera craquer les plus anti-Seignalet de votre entourage [img]smile/bgrinl2.gif[/img]

Ingredients:
1 verre de farine sans gluten (Quinoa+Riz, Riz + Chataigne ou Sarasin...)
1 pincee de sel
2/3 de verre de cacao non sucre
1/2 cuillere de gomme de xanthane ou de guar (optionel)
3/4 de verre de sucre de canne brut
1 gros oeuf
1/3 de verre d'huile
Vanille ou 1 bouchon de rhum
1/3 de verre de cafe chaud
1/4 de verre au choix: amandes, noix ou noisettes concassees, ou bien noix de coco rapee
1 Cuil de bicarbonate de soude + jus d'1/2 citron

Melanger les ingredients secs et s'assurer qu'il n'y a pas de grumeaux.
Rajouter l'oeuf, l'huile et le cafe chaud.
Bien melanger au fouet jusqu'a obtenir un melange bien lisse. Rajouter la vanille ou le rhum puis la garniture concassee et enfin la cuillere de bicarbonate + jus de citron. Incorporez delicatement les bulles dans la pate.

Verser dans un moule de maniere a avoir une epaisseur de liquide de quelques centimetres seulement. Cuire 35mn a 45mn a 120 degres.
Se demoule et se decoupe une fois refroidi.
La cuisson demande quelques essais avant d'obtenir la bonne consistance car ca va dependre de votre plat et de votre four.
Mais meme trop cuit vous aurez un delicieux gateau au chocolat !

Bon apetit
Izzaaa