L'Appart'

par **flöchen** » 06 Jan 2011, 21:42

hello christine,

j'ai commencé en supprimant lait, blé,gluten et maïs.
il faut que ton corps se déshabitue de cela, si tu craques tu recommences tout depuis le départ à chaque fois !

j'ai mangé des salades assaisonnées avec des huiles de première pression à froid: impératif !

beaucoup de fruits.

puis j'ai introduit steak haché cru (c'est bon) et du saumon frais cuit mariné dans du jus de citron (ainsi il cuit )

je mange de la crème BUDWIG tous les matins (c'est très complet,ça met à l'abri des carences)

puis je suis allée glaner des recettes de cuits sur l'appart pour diversifier mon alimentation et é viter de craquer.

au départ, pdt des mois, je me suis gavée de dattes naturelles (non plongées dans un sirop de glucose) et de noix.

j'ai remplacé le café par du thé vert.

voilà, j'espère que cela t'aidera.

à+

:bisou:

par **talia67** » 06 Jan 2011, 23:21

hello christine,

désolée, sur ce coup là, je ne peux pas t' aider.

en effet, étant une tête de bourrique par nature, j' ai supprimé le gluten, les laitages et la maÏs, mais aussi le sucre de mon alimentation, d' une seconde à l' autre, sans jamais faire d' écarts.
je m' y suis tenue, car en découvrant par mes recherches cette nouvelle façon de manger, seignalet, ça m' a littéralement parlé. j' étais de suite confiante. d' ailleurs, je n' avais rien à perdre, étant donné que j' étais depuis 5 ans une "jeune grabataire ayant déjà commandé mon cercueil". donc tu vois, j' avais tout à gagner. et c' est le cas, christine. je revis littéralement. ma vie n' est plus du tout la même que les 5 années précédentes. mon corps et ma tête non plus.

pour ce qui est de mes "lapineries", de semaine en semaine, j' ai augmenté mes quantités de légumes crus, mes pousses de graines germées. progressivement, pour laisser le temps à mon système digestif de prendre connaissance avec ces nouvelles données bienfaitrices. avec les mois, je diminuais de plus en plus les féculents (farine, pseudo céréales, même celles que je faisais germer avant cuisson). en effet, la part des végétaux dans mon assiette ne laisse guère peu de place pour autre chose. à part bien sûr 4 fois par semaine environ de la viande (ou du poisson), peu cuite, ou à la vapeur douce ou à feu doux ou presque crue quand il s' agit du boeuf.

essaie au moins d' augmenter peu à peu ta part de légumes et de pousses. plus le corps est "propre", et plus lui te réclamera de bons nutriments et t' évitera des craquages nocifs. si si , crois moi.

tu sais, on est tous différents. d' autres colocs ont réussi à s' y mettre sur plusieurs mois. donc par exemple, commence déjà par supprimer l' un des "poisons". quand tu es ok, tu passes au suivant. etc

le but du jeu est de retrouver une santé, si possible rapidement en t' y mettant d' un coup. mais si tu n' y arrives pas ainsi, cela ne doit pas devenir une souffrance pour toi, sinon, c' est l' échec assuré pour toi, et tu te sentiras coupable. pas bôôôn.

donc prends ton temps : comme on dit : " :nole:

hâte toi doucement..."

courage christine :bisou:

par **christine34** » 06 Jan 2011, 23:40

Oh! les filles ! MERCI!
Vous m'êtes d'une aide précieuse!

Je vais me coucher avec vos mots et mes émotions!
Douce nuit

christine

par **flöchen** » 07 Jan 2011, 08:09

christine,

je rectifie, je dis saumon frais cuit, c'est du CRU bien-sûr qui cuit dans le citron.

bonne journée :bisou:

par **christine34** » 08 Jan 2011, 09:42

Merci Flöchen!
Hier est passé: aujourd'hui est un nouveau jour!

Bizs

par **christine34** » 09 Jan 2011, 01:36

Snif! je rentre d'une soirée LA CATA !!
MARRE DE MAL BOUFFE!!

par **christine34** » 09 Jan 2011, 02:21

CA Y EST : je viens de commencer, aujourd'hui dimanche 9 janvier 2011 ( 1:18) mon beau cahier par une liste des ingrédients Seignalet:céréales, féculents, farines, flocons, oléagineux et purée, les huiles, les laits végétaux. Je n'ai pas nité les fruits et légumes, mais j'ai bien noté qu'il est important qu'ils soient de saison et si possible consommés le maximum crus.

Bonne nuit

par **christine34** » 09 Jan 2011, 15:45

Repas au resto ce midi, en famille.
Et bien, FINI je suis trop mal ( plus de sommeil, des kilos en trop...Merci à mon corps qui travaille dur - transpiration excessive la nuit- pour éliminer un maximum.

Du coup:
- un kir mûre ( et deux petits biscuits apéro: pas Seignalet, je pense. Mais je n'avais pas déjeuné ce matin ( trop mal) et pas envie de boire du vin sans manger)
- coupe de pamplemousse
- tartare de boeuf ( échalottes, jaune d'oeuf cru, capres, persil, sel)
- haricots verts nature

- verveine
( puis plus tard café chez mes parents)

Qu'en pensez-vous?
ah! Oui, depuis ce matin, du soja est à tremper avant de se trouver dans mon germoir ce soir.

par **christine34** » 10 Jan 2011, 00:18

Bonsoir

je me sens revivre ce soir: cela faisait si lomgtemps que je n'avais pas ressenti cela!!
- je viens de mettre dans mon germoir le soja et le fenugrec
- j'ai réorganiser ma cuisine pour mieux voir ( une partie du placrad " sans gluten"

Et ce soir: betterave+carotte+fenouil crus( avec un sauce que j'ai faite - amande+graines de coruge+ noix pilées avec de l'huile d'olive + un mélange d'huile et du vinaigre de pommes ( tout bio)
et une salade d'endives

J'ai pris aussi 1 figue et 3 pruneaux mais j'aurai pu m'en passer je crois - tellement habituée aux sucres-

je suis mieux et ce n'est que le début!!

Aussi, je pense que je peux écrire la date du début de l'alimentation de 3 ème médecine à aujourd'hui ( malgré les 2 petits carrés de biscuit apéritif)
A demain

Bonne nuit

PS: je suis en train de faire déshydrater des pommes ( jusqu'à demain 7H)

par **Nestor345** » 10 Jan 2011, 00:34

Bonsoir,
Attention aux points suivants:
- coupe de pamplemousse : Une coupe ou deux par semaine car le pamplemousse contient de la naringine qui rend l'usage de certains médocs dangereux.
- soja : Si ce sont des haricots mungo, c'est ok : on les appelle à tort pousses de soja. Si ce sont des fèves de soja, c'est vraiment très déconseillé.
Quelle est la couleur des fèves ?

Le reste est très bien. La betterave deux fois maxi par semaine (acide oxalique).
Félicitations.
A+
Nestor

par **christine34** » 10 Jan 2011, 07:43

Bonjour

Merci Nestor pour ces précieux renseignements ( que je vais noter sur mon cahier perso)
Mon soja est vert ' apparemment celui utilisé pour être germé", mais tu me diras.

Flöchen, je vais noter les changements que je ressens dans mon cahier par rapport à ce que je ressens maintenant.
Toujours cette transpiration et ce mal dormir...

A cet aprés-midi

Bonne journée

PS: une question par rapport au pamplemousse, et qu'en est-il de l'extrait de pépins de pamplemousse?

par **Nestor345** » 10 Jan 2011, 14:35

Mon soja est vert '

=> ok, ça va : Ce sont des haricots Mungo en réalité (fèves de couleur verte) qui vont donner ce qu'on appelle souvent, à tort, des pousses de soja. Voilà ce que ça donera.