L'Appart'

[aggie]

BŒUF MARINE AU VIN ET CANNELLE
Faire mariner 24 à 48h des morceaux de bœuf à pot-au feu pour 2 ou 3(style plat-de-cotes) dans ¾ de bouteille de vin rouge, avec cannelle, sel, poivre.
Dans la cocotte, mettre d’abord le vin, avec 3 ou 4 cuil à soupe de farine de riz. Rajouter la viande, des carottes, de l’ail (surgelés et déjà découpés, ça va plus vite !), des abricots secs. Cuire ½ h et servir avec des patates.
C'est facile et classe !