L'Appart'

par **boubou** » 21 Jan 2006, 18:59

D'aprés l'épicier du bicoop de moin coin, le blé KAMUT serait d'une souche retrouvé dans le tombeau d'une pyramide égyptienne. Il serait donc (hyper) ancestral et n'aurait pas subi les mutations décrites par Pr Seignalet. Il serait donc assimilable par l'organisme.

Qui a un avis voire une certitude sur le sujet ? Est-il intégrable dans le régime ?

A+

par **ulricha** » 21 Jan 2006, 21:08

Voici ce que j'ai trouvé : Le blé Kamut ,est une céréale précieuse datant de la haute antiquité ,se distingue de ses congénères par quelques qualités fondamentales .La valeur nutritive du Kamut est supérieure à celle des céréales modernes: il contient plus de protéines (20% à 40% de plus que le blé ordinaire), plus de lipides, d'acides aminés (surtout la lysine), de vitamines (surtout la E) et de minéraux (principalement le sélénium). Des études effectuées par l'Association Internationale des Allergies alimentaires indiquent que l'immense majorité des personnes fortement allergiques au froment ne réagissent pas au Kamut. De plus, le Kamut est généralement très digestible et constitue l'aliment idéal pour apaiser les petites faims .
infos données par le moulin bio du coin .A titre indicatif: 12,66€ les 5 kg de farine de Kamut bio
Le blème ,c'est que ce moulin produit également différentes farines de blé !!!! Donc pas de garantie sur les traces de gluten !!! [img]smile/zoumzoumzeng.gif[/img]
biz

par **tribulette** » 22 Jan 2006, 01:49

A ce propos, moi, quand je vais me servir dans ma coop bio, (ou Biocoop) -ça ne m'angoisse pas parce que je n'ai pas d'intolérance à quoi que ce soit- mais les différents produits sont présentés en vrac dans des sacs, et chacun se sert, à l'aide d'une ou deux louches mises à disposition.
Pour les gens véritablement intolérants au gluten par exemple, je suppose que ça pose un petit problème.

Alors... acheter conditionné en sachets .... Oui, mais comment être sûr que le fournisseur ne traite pas également d'autres produits qui pourraient laisser des traces ?

Voilà c'est tout, c'est la question que je me posais l'autre jour en plongeant ma louche dans la farine de riz.

par **manon** » 22 Jan 2006, 06:13

Coucou et désolée de vous décevoir mais le Kamut contient du gluten, au même titre que le blé,il est donc à exclure!
Même s'il n'aurait pas subi les mutations ancestrales dont nous parle Jean Seignalet dans son livre ,cette plante qui a effectivement son origine en Egypte n'est pas exempte de phénomènes sur la santé des personnes qui en consommaient, les corps momifiés retrouvés ont des traces d'épaississements des ventres adipeux, rien à voir avec les bas-reliefs et hiérogliphes où on nous exhibe des silhouettes filiformes!
Méfiez toujours des dires des vendeurs de produits bio même si ce n'est pas dans un intérêt commercial, ils n'ont pas obligatoirement la connaissance nécessaire pour notre type de régime bien spécifique!

Bises Manon

par **boubou** » 22 Jan 2006, 10:24

Merci de vos réponses rapides.

Pour Ulricha, comment tu fais pour insérer les petits "personnages" dans tes messages ? je n'arrive pas en copier/coller ni en faisant "glisser".

A+

par **ulricha** » 22 Jan 2006, 10:41

Tu fais un clic sur ton message à l'endroit où tu veux le smiley [img]smile/hump.gif[/img],puis tu choisis à gauche dans toutes les catégories [img]smile/behead.gif[/img] .Tu fais défiler ceux de gauche ,puis tu as "choisissez un thème" ,là tu en a encore plein [img]smile/@@@.gif[/img] !!!! Et en bas à gauche ,tu as "plus de smileys?" ,si tu clic dessus ,il y en a encore plusieurs pages

.Quand tu as choisi le p'tit bonhomme ,il te suffit de cliquer dessus ,il viendra se mettre à l'endroit choisi de ton message

biz [img]smile/kiss.gif[/img]

par **boubou** » 25 Jan 2006, 18:53

Salut Ulricha,

[img]smile/!2214_EM2.gif[/img] [img]smile/biglol.gif[/img]

t'as vu, j'ai tout compris.

Merci. [img]smile/chirolp_iei.gif[/img]

par **ulricha** » 26 Jan 2006, 09:49

C'est super Leboubs !!!

biz :love:

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