L'Appart'

[fanchon]

je ne résiste pas à l'envie de vous donner la recette que j'ai inventée et expérimentée cet après midi. Je reçois du monde demain et j'en ai assez d'être privée de biscuits apéro, alors je me suis dis :" pourquoi ne pas essayer d'en faire ?
Voilà! je suis super contente car ils sont vraiment bons, croustillants...voici ma recette pour environ 50 petits biscuits:
100gr de farine de sarrasin
1c à c de farine de guar
1 c à c (rase) de gros sel (de mer!)
1 c à s d'huile d'olive
1 c à c de thym en poudre
1 c à s de graines de sésame toastées;
préchauffer le four sur 210°
Dans un saladier mettre les farines, le sel et delayer avec de l'eau, ajouter l'huile d'olive, le thym et le sésame. La pâte doit avoir la consistance d'une pâte à crêpre très épaisse.
Recouvrir une plaque de cuisson d'un papier spécial légèrement graissé; Y déposer des petits " tas" de pâte avec une cuillère à café en faisant attention à laisser un espace entre chacun car les tas vont s'étaler ! pour faire "joli" et appétissant, parsemer le dessus de chaque tas avec quelques graines de sésames
Mettre au four. Le temps de cuisson est de 20 à 30 mn selon l'épaisseur des biscuits
J'espère que vous oserez essayer et me dire ce que vous en pensez !
La prochaine fois j'essaierais avec du gingmbre et du curcume

[cocotte]

Je suis très "salé", je note.

[myss33]

coucou

Moi aussi je prends note

Merci pour ta recette Fanchon

[Dzoz]

Très bien. J'ai essayé ou plutôt ma fille de 7 ans ... très réussi, facile et rapide!!!
Merci pour la recette!