L'Appart'

par **MisterBen** » 10 Juin 2010, 10:49

Bonjour à tous,

Nouveau je ne sais pas si je suis au bon endroit et si ce sujet a déjà été abordé.
J'ai trouvé dans un magasin lyonnais spécialisé "Sans Gluten" une bière au millet : marque SCHNITZER

Description du produit :
La bière, généralement fabriquée à partir de malt d'orge, a toujours été interdite aux malades coeliaques. Bonne nouvelle, voici une bière à base de malt de millet à déguster enfin avec plaisir... mais avec modération quand même...

Composition :
Eau, malt de millet*, sucre*, houblon*, levure.
*Issu de l'agriculture biologique controlée.
Contient 5% d'alcool.

Qu'en pensez-vous ?
Cette bière sans gluten est-elle comptatible avec le régime ?

Ce serait une bonne nouvelle pour les amateurs de bière ...

A+

Benoit

par **marinette** » 10 Juin 2010, 13:09

Bonjour,
fan de bière, j'attends également avec impatience une réponse, n'ayant pas encore assez d'expérience avec ce régime.
Le problème, il me semble, n'est pas le gluten, mais le millet et le houblon qui sont des céréales ?

par **MisterBen** » 10 Juin 2010, 15:22

Le millet est une céréale, oui.
Par contre le houblon est une plante et on utilise sa fleur pour la bière ...

par **maï** » 10 Juin 2010, 16:21

Le millet est autorisé par le Dr seignalet.
Le houblon n'est pas une céréale. c'est l'orge qui pose problème. Si elle est remplacée par le millet, ce devrait être OK. :alcool1:

En Bretagne il y a aussi de la bière de sarrasin, ce ne sont pas les ingrédients qui me dérangent, mais ............................ le prix !!!!! :snif:

par **Nestor345** » 10 Juin 2010, 17:43

Une bière à l'occasion, c'est acceptable. Pas que je sois intégriste, hein :ange:

Cela doit rester ponctuel.
Mais il y a 5 degré d'alcool. Le foie arrête toute autre fonction quand il doit éliminer de l'alcool (lorsque sa capacité maxi à éliminer est atteinte). Priorité à l'évacuation. L'alcool empêche le foie de jouer pleinement son rôle défensif face aux agents pathogènes. Et Dieu sait s'il y en a en cas d'intestins non étanches.
En plus, nous ne sommes pas tous égaux devant l'alcool :mrgreen:

Donc ok si vous êtes en phase de rémission; pas si vous êtes en crise!
A moins que vous ne trouviez une fausse bière au millet : 1° sera toléré ...

Extrait:
Santé du foie

Le foie est l'organe de la désintoxication de notre corps et l'usine primaire. Il nettoie les drogues, l'alcool, les poisons, les produits bactériens, les divers déchets du corps. Le foie est également l'usine principale pour les acides aminés, les protéines et les graisses, et le stockage des graisses et du glucose - la source d'énergie pour toutes les fonctions corporelles.

par **maï** » 10 Juin 2010, 19:04

Ben woui, bien sur, pas question d'en boire tous les jours

!!!!!!!!!!! on n'est pas des pochetrons !!! Mais une petite mousse quand il fait chaud

Ce n'est pas sérieux, je sais, mais je ne suis pas un :ange:

par **Nestor345** » 10 Juin 2010, 19:53

Mais une petite mousse quand il fait chaud

=> Alors tu as ma bénédiction (Évitez les interdictions), mais un smoothie c'est pas mal non plus.

Smoothie aux framboises (dessert)
*) Préparation :
Mettez tous les ingrédients dans un mélangeur ; bien mixez jusqu’à obtenir une smoothie (consistance crémeuse) de sorte que les grains soient réduits au minimum. Filtrez avec un tamis large pour les enfants.

*)Smoothie soja fruits des bois

500 ml de soja saveur fruits des bois
(NB : congeler l’autre moitié)
300 ml de jus de 2 oranges et 1 citron (augmenter d’eau si nécessaire)
1 petite banane bien mûre
1 càs de miel (ou sirop d’agave à défaut)
2 càc de graines de lin + 2 càc de riz (moulu ensemble)
1 bonne càc de poudre de gomme de guar ou 2 càc d’agar agar

NB : Ok pour le gout : 8 / 10
Laisser prendre 2 H au frigo ou 30' au congel si pas de fruits congelés (fruits rouges mélange : 100 ml)
Bien mixer les graines de lin.
:super:

par **optimiste** » 10 Juin 2010, 19:57

Bière au sarasin je ne connaisais pas. Pas si cher en fait je trouve :

http://www.acf-bio.com/bieres-bio/148-b ... 01125.html

par **maï** » 10 Juin 2010, 20:09

Chez nous c'est la Telenn du

et elle doit être dans les 3 euros.
3 euros la bière ça fait tout de même 20 francs ....................... désolée, c'est cher pour un verre de boisson - aussi bonne soit-elle.
De toute façon, étant donné le temps que nous avons et qui apparemment devrait durer, la chaleur ne sera pas un problème. Je me passerai donc sans effort d'une mousse.
Quand aux smoothies, désolée, ça passe pas. Ce n'est ni solide, ni liquide, c'est pas pour moi ,je ne peux pas avaler

.
Je sais, je suis bizarre

par **PatrickS** » 11 Juin 2010, 09:51

Bonjour,

Quand il fait chaud: de l'eau ou un thé.
Quand j'étais dans l'alcool, je faisais une consommation très élevée de bière (plus le reste), mais je n'ai jamais compris pourquoi les gens buvaient de la bière pour se désaltérer. Je buvais de l'eau pour la soif, puis de la bière pour le goût. Mais chacun est libre de ses choix.

A+ Patrick

par **talia67** » 11 Juin 2010, 10:08

hello,

finalement, en vous lisant, je me rends compte que non seulement, je fais des économies (maÏ, 3 euros la bouteille ?????? :berk2:

), mais en plus que la gestion de la soif est beaucoup plus simple pour moi !! en effet, je n' ai jamais bu d' alcool de ma vie. mon quotidien depuis 37 ans, c' est flotte, quand c' est la fête, flotte avec ... bulles :mdr3: