L'Appart'

[Anonyme 7]

Coucou les colocs,

Aujourd'hui (avant mes 3 semaines de diète) j'ai fait une expérience. Pour accompagner mes lasagnes (je mets la recettes dans la post approprié) j'ai fait une béchamel

Ingrédients et déroulement:

1 cà S d'huile d'olive
2 à 3 cà S de fécule de pommes de terre
10 cl d'eau
20 cl de Crème de riz
sel, poivre et autres épices, aujourd'hui j'ai mis du paprika

Faire revenir docement l'huile d'olive assaissonnez ajouter la fécule en 2 ou 3 fois et bien délayer pour ne pas faire de grumeaux, ajoutez simultanément de l'eau
Une fosi que le tout est bien délayé, ajoutez les 20cl de crème de riz et continuer à laisser épaissir toujours à feu tout doux.

Bonne dégustation, j'adore

Ps: j'ai oublié de prendre une photo et maintenant il est trop tard

[PatrickS]

Bonjour,

Pour lier une sauce, avec la fécule, ça sera un peu translucide, avec de la farine de riz, ça ressemble plus à une liaison "classique".

Patrick