L'Appart'

par **cricrimonta** » 21 Mar 2005, 11:30

[couleur=#b84600][font=Arial][/font] [img]images/icones/icon4.gif[/img] bonjour tout le monde, je cherche une recette de bécahmel sans lait !!!
y a t-il quelqu'un qui aurait fait des essais et qui aurait une recette cachée au fond de son tiroir ???

merci d'avance et gros bisous de la gironde
chris

par **graphitie** » 21 Mar 2005, 11:45

Bonjour, je ne sais pas si une béchamel sans lait existe mais tu peux remplacer le lait par du lait de soja ou du lait de riz ou du lait d'amande que tu prépares toi même (une cuillère à soupe de purée d'amande et tu verses de l'eau chaude dessus, il ne reste plus qu'à remuer et tu as du lait d'amande). Sinon tu fais comme une béchamel ordinaire; J'espère que cela t'aidera. Marie christine

par **ulricha** » 21 Mar 2005, 11:56

bonjour cricrimonta ,si tu ne veux pas utiliser du lait végétal ou que tu n'en as pas sous la main ,c'est valable pour n'importe quelle recette ,tu le remplaces simplement par de l'eau
biz

par **berni** » 21 Mar 2005, 13:56

Moi je la fait avec du lait de riz.Bisous Berni

[img]smile/kiss.gif[/img]

par **choco** » 21 Mar 2005, 18:51

Même chose pour moi: huile d'olive + farine de riz + lait de riz ou lait de soja et c'est très bon

choco :hello:

par **harissa** » 22 Mar 2005, 10:34

bonjour,
je pense qu'on peux essayer d'épaissir avec un jus de carotte, mélangé à de la farine de riz
parfumé aux graines de cumin pour certains plats, tout dépend la destination de la bechamel, amitiés Harissa

par **cricrimonta** » 24 Mar 2005, 15:51

[img]images/icones/icon10.gif[/img] bonjour et meci à tout le monde

je me lance, j'ai déjà acheté du lait de riz et d'amandes mais celui-ci je ne pourrai pas l'utiliser pour moi, je suis intolérante parait-il !!! la farine de riz, je n'ai pas trouvé, je vais faire un tour en boutique bio, je verrai bien !!!
merci encore et bon WE de Pâques à toutes, je penserai à vous au bord de l'océan !!!
chris

par **ulricha** » 24 Mar 2005, 15:57

bonjour Cricrimonta ,la farine de riz ,je l'achète en épicerie asiatique 0,90 € les 400g
joyeuses Pâques
biz

par **cricrimonta** » 14 Avr 2005, 16:42

coucou !

j'ai tenté la béchamel avec du lait de riz et de la fécule de pomme de terre, ça peut aller !!! en ajoutant de la muscade ça remplace assez bien

merci encore a tt le monde

L'Appart'

béchamel sans lait ???

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